Чем отличается слайсер от ломтерезки

Чем отличается слайсер от ломтерезки: основные различия и функции

В современном быстротечном мире, где время – самый ценный ресурс, современные технологии выручают нас в многих ситуациях. Благодаря техническому прогрессу, производство различных механизмов для обработки продуктов превратилось из трудоемкой работы в легкое и быстрое занятие.

Одним из таких механизмов является слайсер и ломтерезка. Обе эти устройства используются для нарезки продуктов, но есть между ними существенные различия, которые важно знать перед выбором нужного прибора для определенной задачи. В этой статье мы рассмотрим, чем отличается слайсер от ломтерезки и какие функции выполняют эти приборы.

Конечно же, каждый из этих приборов имеет свои преимущества и недостатки, а для определенных задач требуется использование именно той или иной техники. Поэтому, чтобы точно определиться с выбором, следует понимать, чем отличаются слайсер от ломтерезки.

Назначение и применение

Слайсер

Слайсер — это прибор, предназначенный для резки продуктов пищевого происхождения на тонкие ломтики. Он выполняет свою функцию за счет перемещения лезвия вдоль продукта, что позволяет получить равномерно тонкие ломтики пищевых товаров. Обычно в основном используется для резки мяса или рыбы.

Основное применение слайсера — нарезка продуктов на кухне дома или в кафе и ресторанах. Помимо нарезки на тонкие ломтики, слайсер также используется для измельчения продуктов.

Ломтерезка

Ломтерезка — это также прибор для резки продуктов на ломтики, но с отличием от слайсера. Ломтерезка обычно используется для резки хлеба, колбасы или сыра. В отличие от слайсера, до резки продукта лезвие не опускается в движение с разных сторон, а тратится только время на ручную установку нужной толщины ломтика хлеба или колбасы.

Ломтерезка используется, как правило, в кафе, ресторанах или на заводах и предприятиях пищевой промышленности. В домашнем использовании, как правило, можно обойтись без ломтерезки, но она является необходимой для обработки больших объемов продуктов в общественном питании.

Размеры и типы лезвий в слайсере и ломтерезке

Существуют различные типы лезвий в слайсерах и ломтерезках, которые подходят для разнообразных продуктов. Размеры лезвий также играют важную роль в определении толщины и формы срезов.

Слайсеры часто оснащены регулируемыми лезвиями, позволяющими настраивать толщину срезов от 0 до 30 мм. Лезвия могут быть как зубчатыми, так и гладкими, в зависимости от типа продукта и требуемой текстуры.

Ломтерезки, в свою очередь, могут иметь как стационарные, так и движущиеся лезвия. Стационарные лезвия предназначены для создания однородных ломтиков, а движущиеся лезвия — для резки продуктов более сложной формы. Диаметр лезвия в ломтерезке обычно меньше, чем в слайсере, что обуславливает создание более тонких и деликатных срезов.

Кроме того, в некоторых моделях слайсеров и ломтерезок возможно использование специальных лезвий для нарезки конкретных продуктов, например, специальных ножей для нарезки сыра или колбасы.

Механизм работы

Главное отличие слайсера от ломтерезки заключается в их механизме работы. Слайсер использует вращающийся диск или лезвие для тонкой нарезки продуктов. Что касается ломтерезки, то она работает по принципу ножниц. Как следствие, ломтерезка может нарезать продукты только на определенные толщины.

Более того, слайсеры могут нарезать продукты в различных режимах, таких как фигурная нарезка или создание длинных ломтиков. Ломтерезки, в свою очередь, не могут нарезать продукты в таком широком диапазоне и не обладают таким разнообразием настройки нарезки.

Важно отметить, что слайсеры обычно являются профессиональным оборудованием и использование их в домашних условиях может быть излишним. Ломтерезки, напротив, имеют компактный размер и вполне подходят для использования дома.

Безопасность и удобство использования

При выборе между слайсером и ломтерезкой, важно обратить внимание на безопасность и удобство использования. Слайсеры обычно имеют крышку, которая защищает лезвия, а также приспособления для захвата продукта, что позволяет избежать контакта с лезвиями и предотвратить порезы. Ломтерезки, с другой стороны, часто не имеют такой защиты, поэтому использование острых лезвий может быть опасным для пользователя.

Кроме того, слайсеры обычно имеют регулятор толщины нарезки, что позволяет пользователю выбрать толщину реза, а также антискользящие ножки, которые уменьшают риск случайного смещения устройства во время работы. Эти функции сделали слайсеры более дружелюбными и безопасными для использования, чем ломтерезки.

Кроме того, слайсеры обычно легче и компактнее, что делает их более удобными для хранения и перемещения, в то время как ломтерезки могут быть тяжелее и несколько объемнее. В целом, выбор между слайсером и ломтерезкой зависит от того, какие продукты вы планируете нарезать и насколько важны для вас безопасность и удобство использования устройства.

Рейтинг лучших ломтерезок для домашнего использования

Ломтерезки, или слайсеры (от англ. slice — ломтик, срез), бывают двух типов: профессиональные и бытовые. Профессиональные приборы обладают более широким функционалом, выдерживают интенсивные нагрузки, но при этом стоят дороже, крупнее по габаритам и занимают больше места.

Бытовые ломтерезки бывают ручными, полуавтоматическими и автоматическими. Несмотря на то что первые два вида дешевле, лучше покупать автоматический слайсер: с ним легче работать, травмоопасность сведена к минимуму.

Критерии выбора: на что обращать внимание

Слайсер состоит из корпуса, ножа, каретки (рабочая поверхность), иногда в комплекте может быть лоток для нарезанных продуктов. Устройство предназначено для нарезки ломтиками хлеба, сыра, колбасы, ветчины, фруктов, овощей — это экономит время, к тому же вручную сложно нарезать продукты одинаковыми и ровными пластинками.

Кухонный гаджет, если его покупать с умом и правильно эксплуатировать, будет служить долго. Нужно соблюдать правило: не нарезать мясо замороженное и с косточками, фрукты с косточками, а также репу, брокколи. После каждого использования нож нужно снять и вымыть, корпус протереть. С выбором очень легко запутаться: вариантов множество, поэтому при покупке ориентироваться нужно на технические характеристики:

1. Ножи. Бывают из керамики, нержавеющей стали. Стальные ножи — самозатачивающиеся или съемные, которые периодически нужно затачивать. Лучшими считаются ножи из стали Solingen.
2. Ножи. Встречаются двух видов: прямые или волнообразные. В некоторых ломтерезках предусмотрены оба типа, такие модели считаются универсальными и справляются почти со всеми продуктами.
3. Мощность. У большинства бытовых приборов максимальная мощность до 120 Вт, этого вполне достаточно. Более энергоемкая техника предназначена для профессионалов.
4. Толщина и виды нарезки. Во многих моделях есть возможность изменить толщину ломтиков от 2 мм до 1,75 мм или возможность переключения из обычного режима в импульсный (чтобы ножи крутились с равными интервалами). Это дает возможность работать с разными продуктами.
5. Материал корпуса. Более надежным считается металлический корпус. Если корпус из пластика, это должен быть материал повышенной прочности, устойчивый к ударам.
6. Выбор скорости. Если есть возможность регулировать скорость вращения ножей, можно работать с продуктами разной плотности.
7. Безопасность. Держатель для продуктов, защита от случайного включения, кожух для ножа — все это предусмотрено для того, чтобы сделать работу со слайсером безопасной.
8. Регулировка наклона ножа и каретки. Удобная опция, чтобы подстроить агрегат под свои требования.
9. Прорезиненные ножки. Необходимы для большей устойчивости на рабочей поверхности. От работы двигателя идет вибрация. Если производитель об этом не позаботился, прибор может ездить по столу.
10. Дополнительная комплектация. В набор могут входить различные насадки, ножи для работы с отдельными продуктами или фигурной нарезки.

Самые качественные ломтерезки выпускают фирмы Ritter, Graef и Krups. Их модели находятся в самой высокой ценовой категории и позиционируются как полупрофессиональная техника. В среднем ценовом диапазоне находятся Bosch, Zelmer, Clatronic — это разумное соотношение цены и качества.

Среди бюджетных есть модели, которые не оправдывают даже своей невысокой стоимости: не до конца нарезают продукты или сбивают толщину нарезки, могут сильно шуметь, а корпус легко прогибается при вдавливании пальцами. Чтобы не стать покупателем такого горе-агрегата, нужно знать, какие бытовые ломтерезки пользуются наибольшей популярностью и считаются лучшими.

Лучший выбор

В этом списке есть разные производители, начиная от дорогого немецкого бренда Ritter и заканчивая бюджетным Clatronic. Любая из моделей может занять достойное место на кухне и стать настоящим кулинарным помощником.

1. RITTER E16

Цена: от 8150 руб.

Первое место занимает ломтерезка немецкого производителя, который специализируется на выпуске кухонной техники профессиональной и для дома. Металлический корпус, классическое исполнение — прочный, надежный в работе аппарат. Непрерывный режим работы — 5 минут, этого времени хватит, чтобы нарезать колбасу и сыр для бутербродов.

Эта модель обладает массой достоинств: электроэнергии потребляет всего 65 Вт, справляется с продуктами разной плотности, можно выбирать разлиную толщину нарезки. Имеет высокую степень защиты: нож защищен кожухом, предусмотрена функция «Защита от детей». Нож не нуждается в дополнительном затачивании, заводская заточка волнообразная. В комплектацию входит лоток, куда попадают нарезанные продукты, и фиксатор для продуктов. Срок гарантийного ремонта составляет два года, для бытовой техники это довольно много.

Плюсы

• отлично режет,
• металлическая,
• имеется поднос.

Минусы

• иногда при нарезке докторской колбасы (когда остаётся небольшой кусок) она прилипает к ножу и начинает с ним вращаться :).

Цена: от 8150 руб.

2. CLATRONIC MA 3585

CLATRONIC MA 3585

Цена: от 4428 руб.

Благодаря стильному дизайну CLATRONIC MA 3585 удачно впишется в интерьер кухни. Корпус сделан из стали, ножки прорезинены. В работе модель безотказна: ломтики выходят всегда аккуратными, продукт прорезается до конца. Толщину нарезки можно регулировать, максимальная составляет 1,5 см. У самозатачивающегося ножа волнообразная заточка, режущее устройство в диаметре 190 мм.

Подходит практически для любых продуктов, все зависит от выбора скорости. Непрерывный режим работы — до 15 минут, мощность прибора — 150 Вт.

Плюсы

• механизм простейший, оснащен острыми лезвиями,
• ровно и красиво режет, хороший металл,
• есть разная ширина для разных продуктов.

Минусы

• мягкие сорта режет плохо, маломощный.

Цена: от 4428 руб.

3. GORENIJE R506E

Цена: от 3900 руб.

Это один из лучших вариантов в среднем ценовом сегменте, особенно если вы ценитель покоя и тишины: двигатель работает практически бесшумно. Модель снабжена ножом из высококачественной стали с волнообразной заточкой, это гарантирует качественную нарезку продуктов разной плотности. Одинаково аккуратно нарезает сыр и колбасу, можно регулировать толщину нарезки. Рекомендованное производителем время работы — 5 минут.

Из недостатков этой модели можно назвать отсутствие лотка для нарезанных продуктов, нет ключа для снятия ножа.

Плюсы

• работает тихо,
• качество сборки хорошее ничего не люфтит и не болтается, на столе стоит устойчиво,
• красивый дизайн.

Минусы

• нож снимается с помощью монеты,ключа нет в комплекте,
• режет обрывая конец.

Цена: от 3900 руб.

4. BOSCH MAS 4201N

BOSCH MAS 4201N

Цена: от 850 руб.

Bosch зарекомендовал себя как производитель бюджетной техники для кухни, в этой модели он полностью оправдал свое звание. Продумана до мелочей система безопасности: есть защита от случайного включения, защитный кожух для ножа и держатель для продуктов, чтобы не поранить пальцы во время работы.

Корпус сделан из сверхпрочного пластика, ножи — из качественной стали. Ломтерезка не занимает много места на рабочей поверхности, к тому же отличается малой мощностью — всего 100 Вт. Лучший вариант, если нужно быстро нарезать колбасу, сыр, ветчину или овощи.

Плюсы

• компактность в сложенном состоянии,
• несколько режимов,
• мощная, нож острый,
• легко чистится.

Минусы

• нет лотка для готовой нарезки,
• короткий шнур.

Цена: от 850 руб.

5. ARIETE 1789 SALADINO 2.0 CORDLESS

ARIETE 1789 SALADINO 2.0 CORDLESS

Цена: от 3999 руб.

Такая ломтерезка идеально подходит для работы там, где нет электричества: ломтерезка может работать от аккумулятора довольно продолжительное время. Чтобы полностью зарядить аккумулятор, нужно 24 часа. Во время работы нужно периодически выключать устройство, иначе оно быстро перегревается и выходит из строя.

Ножи из качественной стали легко снимаются — их можно мыть в посудомоечной машине. ARIETTE 1789 SALADINO 2.0 CORDLESS ― это небольшой компактный аппарат весом меньше 2 кг, работает на одной скорости. Использовать его лучше для продуктов с более высокой плотностью, например овощей для салата.

Ломтерезка (электронож, слайсер). Виды и работа. Как выбрать

Нельзя сказать, что ломтерезка (электронож, слайсер) является бытовым прибором первой необходимости. Но ее использование на кухне, позволяет значительно упростить и ускорить процесс нарезания различных продуктов. Такой прибор обязательно необходимо приобрести людям, которые очень любят разные бутерброды и часто принимают гостей.

Слайсеры отличаются между собой в зависимости от того, для нарезки каких продуктов они предназначены. С их помощью получаются красивые и аккуратные слайсы, но для рыбы, хлеба и сыра надо использовать приспособления или менять на них ножи:

• Аппарат для нарезания хлеба имеет нож с зубчиками и работает он по типу пилочки.
• Для рыбы используется плавающая каретка, поэтому она может располагаться под углом к ножу.
• Для нарезки сыра используются диски с тефлоновым покрытием.

Есть приборы, которые предназначены для нарезки определенного продукта и универсальные.

По типу управления, ломтерезка может быть следующих видов:

• Ручные. В таком оборудовании режущий диск приводится в движение за счет силы рук, поэтому надо будет одновременно вращать ручку и подавать продукт. Для маленькой семьи это хорошее решение, тем более что стоимость таких слайсеров невысокая.

• Полуавтоматические. Здесь нож приводится в действие при помощи электромотора, а каретка с продуктом подается вручную. Нарезать продукты такой прибор будет до тех пор, пока вы его не выключите, и будете подавать продукты.

• Автоматический. В этом случае нарезка происходит в автоматическом режиме. Достаточно задать необходимую толщину кусочков и их количество, после чего положить продукт на рабочую поверхность и включить слайсер. Он самостоятельно нарежет заданное число кусочков, после чего прекратит свою работу.

Кроме этого, ломтерезки делятся на бытовые и профессиональные, первые предназначены для использования в домашних условиях или в маленьких кафе, а вторые — в ресторанах, на профессиональной кухне.

Дисковые приборы работают по принципу дисковой пилы. По типу расположения ножа, они могут быть вертикальными (нож установлен вертикально) и гравитационными (нож расположен под углом). Также есть ломтерезка терка, она используется для нарезания овощей, фруктов и сыра. Можно менять терки и шинковать, натирать или нарезать продукты соломкой или кубиками.

Особенности устройства

Устроена ломтерезка достаточно просто, она будет отличаться в зависимости от ее типа.

Полуавтоматическая ломтерезка состоит из таких элементов:

• Дисковый нож.
• Защитный кожух.
• Электродвигатель, у механических моделей, ручка.
• Корпус.
• Толкатель.
• Лоток для нарезанных продуктов.
• Регулятор толщины нарезки.
• Направляющая пластина.
• Прижимное устройство.
• Затачивающее устройство.
• Кабель.
• Панель управления.

Принцип действия

Ломтерезка предназначена для нарезки продуктов, поэтому принцип ее работы следующий: продукт освобождают из упаковки, на приборе выставляют необходимую толщину кусочков и помещают продукт на рабочую поверхность. Включают ломтерезку и при помощи специальной каретки, подают вперед и назад продукт к вращающемуся ножу, который и нарезает кусочки заданной толщины. Готовые кусочки выпадают в лоток для нарезанных продуктов.

Область применения

Некоторые люди считают, что ломтерезки являются исключительно ресторанным оборудованием, но это не так. Существуют бытовые приборы, которые предназначены для использования в домашних условиях, с их помощью можно быстро и красиво нарезать разные продукты.

При помощи слайсера, можно нарезать:

• Рыбу.
• Мясо.
• Мороженые продукты.
• Хлебобулочные изделия.
• Колбасные изделия.
• Сыр.
• Овощи.
• Фрукты.

Для каждого продукта надо использовать свой нож, иначе не получится нарезать его красиво и тонкими кусочками. В нарезаемых продуктах, не должно быть косточек, плодоножек, твердых частей.

Как правильно выбрать

Определиться с типом прибора несложно, понятно, что электрические ножи удобнее и производительнее, по сравнению с механическими, но и стоимость у них будет выше.

Кроме этого, при выборе ломтерезки, необходимо обращать внимание на:

• Мощность, она может быть от 8 до 200 Вт, для домашнего использования достаточно прибора мощностью 100 Вт;
• Нож, его качество должно быть высоким, обычно он из нержавеющей стали, но может быть и керамическим. Удобно когда нож самозатачивающийся.
• Заточка ножа, она может быть прямой или волнообразной, в дешевых моделях обычно используется первый вариант, а в более дорогих второй.
• Скорость вращения диска, удобно, когда она регулируется, нарезка мягких продуктов выполняется на низкой скорости, а твердых на высоких оборотах.
• Толщина нарезки, она должна регулироваться, в бытовых приборах она обычно в пределах 1-15 мм.
• Корпус, он может быть пластиковым или металлическим, второй вариант более дорогой и красивый, хотя по своим характеристикам, такие приборы ничем не отличаются.
• Антискользящие ножки обеспечивают высокую устойчивость слайсера, и во время работы он не будет перемещаться.
• Наличие отсека для шнура удобно во время хранения прибора.
• Безопасность, у всех приборов нож имеет защитный кожух, хорошо, когда есть специальный толкатель для продуктов, блокировка от случайного включения, она удобна, когда в доме есть маленькие дети или невнимательная хозяйка.

Плюсы и минусы

Ломтерезка имеет ряд преимуществ, благодаря которым каждая хозяйка должна иметь такой прибор у себя на кухне:

• Высокая скорость нарезки.
• Кусочки продукта получаются с ровными краями, одинаковой формы и толщины.
• Простота эксплуатации и обслуживания.
• Доступная стоимость.
• Универсальность, может резать разные продукты.
• Устойчивость к механическим повреждениям.
• Большой срок службы.

Минусов у ломтерезки практически нет, но можно отметить такие:

• Для работы механических приборов понадобится физическая сила, но все равно работа выполняется легче, быстрее и качественнее, чем при использовании обычного ножа.
• Если нет в наборе разных насадок, то нельзя будет нарезать некоторые продукты.
• Во время работы электромотора, издается определенный шум, но он незначительный.
• Электрические модели хотя и в небольшом количестве, но все же потребляют электроэнергию.

Особенности эксплуатации

Для того чтобы ломтерезка работала долго, ее необходимо правильно эксплуатировать, в этом нет ничего сложного, просто надо соблюдать следующие правила:

• Чистить прибор надо после каждого использования.
• Для того чтобы нарезать продукты под определенным углом, первый надрез делают ножом.
• Вареные яйца перед нарезкой очищаются от скорлупы.
• Из птицы, мяса и рыбы надо удалить большие и средние кости.
• С бананов и цитрусовых снимают шкурку, но если нож волнистый, то можно этого не делать.
• Не стоит нарезать сырое мясо.

Для слайсера на кухне надо выделить постоянное место на столе, чтобы он всегда был под рукой. Некоторые хозяйки прячут его в шкаф, и достают крайне редко, поэтому прибор используется неэффективно. Если следить за стоянием ломтерзки, вовремя ее мыть и правильно эксплуатировать, то служить она будет долго и надежно.

10 лучших ломтерезок (слайсеров) в 2023 году

Еще не так давно ломтерезки можно было встретить только на профессиональных кухнях или в гастрономических отделах супермаркетов. Со временем они приобрели компактные размеры, привлекательный внешний вид и стали незаменимыми помощницами для хозяек. С помощью бытового слайсера можно быстро нарезать продукты на тонкие аккуратные ломтики для праздничной сервировки блюд, завтрака или замних заготовок.

В статье собраны лучшие модели ломтерезок по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке.

Выбор редакции

Atvel Easycut SR1

Слайсер Easycut SR1 от бренда Atvel позволяет нарезать ломтики толщиной от 1 до 15 мм за счет встроенной шкалы регулировки ширины продукта. Будь то свиная вырезка для отбивных или тающий испанский деликатес хамон – вы сможете выбрать оптимальную толщину для любого продукта и блюда. При этом сохраняется целостность кусочков, чего бывает трудно достичь при помощи кухонного ножа.

Порадовать близких аппетитной нарезкой можно не только из мясных продуктов. Сыры, овощи, фрукты, колбасы, хлеб – все это в пределах возможностей слайсера Easycut SR1. В летний период вы сможете сварить варенье или «закатки», тонкой нарезке в которых удивятся гости, а зимой быстро нашинковать капусту для закваски. Слайсер может нарезать как ломтики даже самых мягких продуктов, например, спелых помидоров, так и замороженных.

Нож выполнен из качественной нержавеющей стали, а волнообразная форма продлит срок его эксплуатации и отсрочит время заточки. Нельзя обделить вниманием и мощный двигатель устройства (150 Вт).

Устройство беспроблемное в обслуживании и уходе. Быстросъемные держатель продуктов, подвижный поддон и волнообразный нож значительно упрощают мойку устройства. После чистки удалите лишнюю влагу или дайте слайсеру просохнуть естественным путем, сложите и уберите до следующего раза.

Не забыли производители и о безопасности. Что касается конструкции механизма – предусмотрены фиксатор продуктов и защитная стенка подвижного поддона. Они предотвратят несчастные случаи. Предохранительная кнопка страхует от случайного включения двигателя. Тем не менее использовать и обслуживать устройство нужно аккуратно, поскольку нож ломтерезки очень остро заточен.

Устройство представлено в двух привычных цветах – черном и белом, что позволит ему стать гармоничной частью интерьера любой кухни. Небольшие размеры (20,5 x 33,2 x 9,6 см) позволят установить и использовать слайсер даже в ограниченном кухонном пространстве. В сложенном состоянии прибор не занимает больше места, чем обычная разделочная доска.

Основные характеристики

Полуавтоматическая ломтерезка Viatto VA-MS1921A мощностью 120 Вт хорошо подойдет для семьи из четырех-пяти человек. Она быстро нарежет продукты на завтрак или для приготовления пиццы. Сырная и мясная тарелки с ровными аккуратными ломтиками станут украшением праздничного стола. Толщина нарезки регулируется до 15 мм максимум — можно подобрать оптимальную для разного вида колбасных изделий, сыров, овощей. Продукты глубокой заморозки слайсер не осилит, а со слегка подмороженными отлично справится.

Каретка находится под наклоном, это облегчает процесс нарезки. Нож изготовлен из прочной нержавеющей стали, его диаметр 190 мм, он может нарезать продукт шириной до 145 мм. Благодаря прорезиненным ножкам-присоскам аппарат устойчив и не скользит по столу во время работы.

Слайсер Viatto VA-MS1921A очень прост в использовании. Нужно всего лишь установить толщину ломтика, поместить продукт на рабочую поверхность и нажать кнопку.

Для агрегата с металлическим корпусом ломтерезка достаточно легкая, вес 4,2 кг позволяет переносить ее с места на место. Однако аппарат обладает внушительными размерами (28×38×28 см) и не складывается, на небольшой кухне его придется убирать в шкаф для экономии пространства.

Основные характеристики

Zelmer ZFS0916

Слайсер Zelmer ZFS0916S обладает мощностью 150 Вт и работает в импульсном режиме. Он режет продукты разной плотности: колбасу, твердый сыр, хлеб, овощи, справится с замороженными мясом и рыбой. Но мягкий сыр может мяться и крошиться, поэтому перед нарезкой его лучше немного подморозить.Толщина ломтиков плавно регулируется до значения 15 мм.

Zelmer ZFS0916S может работать без перерыва в течение трех минут. Потом ломтерезку рекомендуется отключить на десять минут. Учитывая, что эта модель работает неспешно, для нарезки большого объема продуктов она будет неудобна.

Стальной нож диаметром 170 мм с зубчатой кромкой легко снимается, вымыть его не составляет труда. В модели предусмотрена защита рук от контакта с лезвием во время работы и защита от случайного включения. Прорезиненные ножки обеспечивают ломтерезке устойчивость на столе. С компактными размерами и складной конструкцией для ломтерезки найдется место даже на маленькой кухне.

Основные характеристики

Мощная (170 Вт) ломтерезка Viconte VC-442 нарежет красивыми ровными ломтиками овощи, фрукты, колбасу, сыр. Импульсный режим защищает двигатель при работе с твердыми продуктами, в том числе, замороженными. С помощью переключателя можно выбрать одну из трех скоростей вращения ножа.

Толщина ломтиков настраивается для продуктов различной плотности и регулируется до максимального размера в 15 мм. Неудобно, что нет лотка для нарезанных продуктов, но можно подставить тарелку, чтобы готовые кусочки на падали на стол.

Нож диаметром 170 см изготовлен из нержавеющей стали и не требует заточки в течение нескольких месяцев. Благодаря прорезиненным ножкам ломтерезка не скользит, а надежно удерживается на поверхности стола.

Кнопка включения не фиксируется при нажатии, ее нужно удерживать во время работы слайсера. Возможно, не очень удобно, но это сделано для безопасности. Складная конструкция позволяет разместить прибор в малогабаритной кухне.

Основные характеристики

Цельнометаллический корпус слайсера Graef SKS 320 TWIN расположен на основании из небьющегося стекла. Он оснащен интеллектуальным энергосберегающим двигателем с максимальной мощность до пикового значения 170 Вт.

Нож диаметром 170 мм изготовлен из качественной нержавеющей стали, лезвие с зазубринами может ровно нарезать продукты любой плотности: ветчину, сыр, овощи, фрукты, даже хлеб с твердой корочкой. Огурцы и морковь рекомендуется сначала разделить на части небольшой длины и подавать кусочками. Мягкие сыры, колбасы и мясо лучше резать охлажденными и продвигать медленно. Слайсер не подойдет для обработки замороженных продуктов. Толщина ломтиков регулируется до значения 20 мм.

Специальная накладка на нож уменьшает трение и продлевает срок его службы. Ломтерезка комплектуется лотком для нарезки и дополнительным лезвием.

Слайсер Graef SKS 320 TWIN прост в применении и не требует специальных навыков. Замок от детей блокирует нож и гарантирует безопасность юным любопытным поварам.

Прибор не складывается, однако благодаря привлекательному дизайну он впишется в кухню любого стиля и не займет много места.

Основные характеристики

Ломтерезка Ritter AES62SR сэкономит место на столешнице и при этом всегда будет под рукой. Это встраиваемая модель, для ее размещения подойдет выдвижной ящик кухонного стола шириной от 45 см. Высота прибора в сложенном состоянии — 7,5 сантиметров. Встройку слайсера нужно доверить профессионалам, не получится привезти его из магазина и сразу включить. Но это единовременная заминка, которая потом окупится удобством использования аппарата. При создании ломтерезки инженеры Ritter добились идеальной устойчивости прибора, несмотря на встраиваемую конструкцию.

Модель нарежет овощи, сыр, колбасу, хлеб. Для твердых продуктов есть режим «максимальная нагрузка», но работать в нем слайсер может не более пяти минут. С замороженными продуктами прибор не справится. Толщину ломтиков можно регулировать до 14 мм. Для готовой нарезки предусмотрен съемный поддон из нержавеющей стали, который удобно располагается под ножом. С помощью уголков-держателей и держателей малых частей продукт будет нарезан почти без остатка, а ваши пальцы защищены.

Стальной самозатачивающийся нож фирмы Solingen прослужит без замены не один год. Лезвие диаметром 170 мм имеет зубчатую полированную кромку, оно легко извлекается для чистки и устанавливается назад.

Стандартное исполнение модели — правое (продукт двигается справа от ножа), но возможно заказать и модель для левшей (маркировка SL).

Основные характеристики

Ломтерезка GEMLUX GL-MS-220 относится к классу профессиональных аппаратов для нарезки продуктов. Она находит применение на кухнях предприятий общепита, в гастрономических отделах магазинов, в кейтеринговых компаниях, но также подойдет для личного использования большой семье. Аппарат весит 9,6 кг и обладает внушительными размерами, поэтому тем, кто покупает его домой, следует заранее оценить возможности кухонного пространства.

Производитель рекомендует слайсер для нарезки мясной гастрономии, однако аппарат отлично справляется с сыром и овощами. Не подойдет прибор для замороженных продуктов, мяса и рыбы с костями. Толщина ломтика выставляется с помощью регулятора в диапазоне 1–15 мм.

Нож диаметром 220 мм с двусторонней заточкой имеет плавный ход, благодаря чему нарезанные кусочки идеально ровные. Лезвие расположено под углом к рабочей поверхности и закрыто защитным кожухом. Продукт прижимается с помощью несъемной крышки. Пластиковая каретка перемещается вручную. В процессе работы мелкие частички продуктов могут забиваться под кожух ножа и удалить их можно только сняв диск.

Ломтерезка GEMLUX GL-MS-220 проста в эксплуатации, что очень удобно для использования на профессиональных кухнях. Прорезиненные ножки и большой вес не позволяют машинке скользить по столу и гасят вибрацию.

Основные характеристики

Механический слайсер Airhot VC-180 надежен, долговечен и прост в эксплуатации. Корпус из нержавеющей стали не окрашивается от сока овощей и фруктов. Подойдет для небольших предприятий общественного питания и для домашнего использования.

По отзывам пользователей, овощерезка отлично шинкует капусту, поэтому она станет надежной помощницей в сезонных заготовках. Продукты для нарезки закладываются в специальный бункер и подаются автоматически. Слайсер нарежет ровными кусочками лук, картофель, морковь, яблоки. Правда, с твердыми продуктами овощерезка справляется хуже. Толщина нарезки регулируется поворотом специальной ручки до значения 15 мм.

Дисковый стальной нож с прямой заточкой движется плавно, нарезая идеально ровные ломтики. Лезвие не окисляется при соприкосновении с продуктами.

Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость слайсера на столе. После работы ломтерезка легко разбирается и моется. Прибор нельзя назвать компактным, ему потребуется дополнительно место для хранения.

Основные характеристики

Мультифункциональная овощерезка Mandoline Slicer удобна в использовании, она не имеет съемных насадок, которые могут потеряться. Острый цилиндрический нож находится внутри корпуса, смена лезвий происходит быстро, стоит только повернуть рукоятку на боковой части. Можно выбрать толщину нарезки от 1 до 7,5 мм и один из 18 видов нарезки, таких как кубики, слайсы, фри, соломка, рифленые слайсы, слайсы сеточкой.

«Умная» терка Mandoline Slicer подходит для картофеля, лука, имбиря, яблок, капусты, редьки и других овощей. Не очень удобно, что в комплектации не предусмотрен контейнер для нарезанных продуктов. Овощерезка снабжена специальной насадкой, которая служит держателем продукта и защищает пальцы.

Ножки и рукоятка покрыты антискользящим материалом. Это придает терке устойчивость и не дает ей ездить по столу. Терка изготовлена из качественных материалов, устойчивых к сокам фруктов и овощей и не подверженных деформации. После использования ее достаточно промыть под струей воды и протереть салфеткой. Прибор компактный и может уместиться в кухонном ящике или на полочке, не занимая много места.

Основные характеристики

Мультирезка Hans&Helm — удобная в использовании и компактная, не займет много места на кухне. Она комплектуется вместительным контейнером и дуршлагом. Сито крепится к лотку и поворачивается на 360°, что позволяет сливать воду после мытья овощей и фруктов.

Мультирезка имеет шесть насадок. Кто-то считает, что этого мало, но если учесть их функциональность и разнообразие продуктов, которые можно нарезать, получится солидный набор. Слайсер подходит для фруктов, мягких и твердых овощей, орехов, мясных и колбасных изделий, сыра, шоколада, яиц. Он отлично шинкует капусту и морковь по-корейски. Продукты нарезаются слайсами по полтора и три миллиметра, соломкой 3×3 мм и 4×5 мм, дольками, спиралью. В качестве приятного бонуса — овощечистка и разделитель для яиц.

Продукты закладывается в удобный держатель, чтобы ваши руки были в безопасности.

После использования мультирезку можно вымыть водой под краном или в посудомоечной машине.