Кето творожная запеканка рецепт

Творожная Кето запеканка — супер рецепт!

Творожная кето запеканка, пожалуй, одна из самых вкусных и полезных. В ней содержится много белка и кальция. Она отлично насыщает, а, если правильно приготовить, то еще и невероятно вкусная. Польза и вкус соединяются в потрясающем рецепте ниже!

Вместо ржаной муки в творожной запеканке на кето используется миндальная, поэтому количество углеводов получается минимальное. Приверженники строгого варианта низкоуглеводной диеты могут использовать в этом рецепте протеин вместо муки (в тех же пропорциях).

Что добавить в творожную кето запеканку?

Вы можете изменять рецепт в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Добавьте такие специи как корица, ванильный сахара или ванилин, или ароматизаторы, чтобы творожная кето запеканка стала ароматней.

Цедра цитрусовых также хорошо подойдет, как и кусочки мякоти, а также сухофрукты, или даже овощи, если хотите сделать несладкий вариант.

Имейте в виду, что если вы используете для приготовления миндальную муку, то у блюда получится немного ореховый вкус. Этот нежный оттенок во вкусе и аромате можно получить и другим способом — за счет добавления цельных или молотых орехов в тесто.

Рецепт кето творожной запеканки

Творожная кето запеканка.

Ингредиенты

• 70 гр миндальной муки
• 500 гр творога (9%)
• 2 яйца (обязательно комнатной температуры, оставьте их погреться)
• 1 ст.л. ванилина
• подсластитель (по желанию)
• соль

Приготовление

1. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Пока она нагревается, будем готовить творожную кето запеканку.
2. Тщательно смешайте в миске все ингредиенты в течение 4-5 минут.
3. Выложите в форму для выпекания (также подойдет маленькая сковорода) пергамент и смажьте маслом.
4. Вылейте тесто кето в форму и поставьте в духовку на 1 час. Края должны подзолотиться.

Творожная кето запеканка подается со сметаной ил низкокалорийными джемами и сиропами. На нестрогом кето можно добавить 20 гр ягод или фруктов. Приятного аппетита!

Рецепт Творожная КЕТО запеканка . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Энергетическая ценность Творожная КЕТО запеканка составляет 265,9 кКал.

• Порция = 220 гр (585 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ КЕТО ЗАПЕКАНКА

Чем полезен Творожная КЕТО запеканка

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Кето творожная запеканка с кокосовой мукой

Предлагаю вам приготовить очень нежную запеканку в кето стиле.

В запеканке нет злаковой муки, манки, крахмала, сахара. Её состав это творог 9% жирности, яйца, сливочное масло, эритрит, немного кокосовой муки, сметана и ваниль.

Такой десерт идеален для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического. На обычном питании запеканка вас тоже порадует вкусом.