Куриная пицца ПП на творожном тесте
Пицца по принципам правильного питания мне понравилась не меньше традиционной. Тесто из творога и рисовой муки — вкусное, начинка — вкусная! Этот вариант куриной пиццы пп выглядит суховатым, но это не так. Само тесто получается мягким и совсем не сухим благодаря творогу, плюс сочность придает свежий помидор.
Планирую показать ещё варианты пп пиццы, в некоторых из них сочности будет больше.
Куриное мясо может быть любым, но желательно нежирным (куриные грудки или голени). Его нужно заранее сварить либо в кастрюле обычным способом, либо на пару в течение около получаса. Сыр тоже берите с невысокой жирностью, плавящийся — полутвердый или рассольный.
Ингредиенты для приготовления куриной пиццы ПП на творожном тесте подготовьте по списку к рецепту.
Для теста перемешайте творог с яйцом.
Соедините массу с рисовой мукой, перемешайте и замесите тесто.
Соберите тесто в шар, а затем раскатайте или расплющите его в круглую тонкую лепешку диаметром 12-15 см и толщиной 3-5 мм на смазанном противне, пекарской бумаге и т.п. Поместите заготовку из творожного теста в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут до зарумянивания.
Пока готовится тесто, займитесь начинкой. Мелко нашинкуйте репчатый лук, нарежьте помидор тонкими ломтиками, куриное мясо тоже нарежьте ломтиками или кубиком.
Достаньте заготовку из духовки.
Уложите на поверхность теста помидоры, лук и куриное мясо.
Посыпьте сверху тертым сыром и снова поместите в духовку примерно на 5-10 минут, т.е. до расплавления сыра.
Куриная пицца пп на творожном тесте очень вкусная и вполне способна заменить традиционную дрожжевую пиццу или хотя бы отвлечь от неё в некоторые моменты жизни. ))
Пицца на творожном тесте
Предлагаю Вам рецепт пиццы на творожном тесте. Мы не используем пшеничную муку, масло и майонез. Тесто получается тонкое и нежное, а варианты начинки – разнообразны. Ищите ваш вкус и экспериментируйте!
- Творог обезжиренный 180 гр.
- Мука рисовая 130 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель 1/4 ч.л.
- Отварное мясо/птица 150 гр.
- Маринованный огурец 100 гр.
- Помидор 40 гр.
- Томатная паста 30 гр.
- Сыр 90 гр.
Калории: 154 ккал
Подготовьте необходимые ингредиенты: творог, рисовую муку, яйца, соль, разрыхлитель, отварное или поджаренное без масла мясо птицы, помидор, маринованный огурец, томатную пасту и сыр.
Для приготовления основы для пиццы смешайте в чаше творог, яйца, рисовую муку, разрыхлитель и соль до однородной консистенции.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределите ложкой.
Смажьте основу пиццы томатной пастой.
Мелко нарежьте отварное мясо.
Кружками нарежьте огурец.
Нарежьте помидор тонкими дольками.
Выложите слоями мясо, маринованный огурец и помидор. Поставьте пиццу в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
пп Пицца, рецепт на творожном тесте с помидорами и маслинами
Пп пицца, рецепт которой мы вам сегодня расскажем – это настоящая находка. Ведь пиццу любят 90 процентов людей на земле. И то, что от неё толстеют, тоже не новость.
Почему же от традиционной пиццы стоит отказаться тем, кто хочет правильно похудеть, ведь в начинке используется много полезных овощей?
С начинкой как раз никаких вопросов не возникает, а вот тесто, из белой рафинированной муки, да еще и в сочетании с жирным сыром – это серьезная проблема.
Давно мечтали приготовить диетическую пиццу, но не как не попадался подходящий под наше понятие о правильном питании рецепт, то невкусно, то вкусно, но слишком мудрено в исполнении.
Мы перепробовали больше 10 разных рецептов и самой вкусной, и простой оказалась пп пицца на основе творожного теста.
Ингредиенты:
- Творог из брикета – 200 г.
- Овсяная мука (у нас вот такая) – 3 ст ложки.
- Кукурузная мука (например вот такая)– 3-5 ст ложек.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1-2 шепотки.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Маслины – 4-5 шт.
- Сыр сулугуни 35% — 50 г.
Пп пицца. Рецепт:
Выложите в стеклянную чашку творог из брикета. Это должен быть обязательно творог из брикета, мы пробовали готовить из рассыпчатого, зернистого творога, результат совсем другой.
К творогу разбейте яйцо и разомните их вилкой до однородности.
Добавьте соль, овсяную муку и 3 ст ложки кукурузной.
Есть такой момент, что творог в брикетах, у разных производителей, разной влажности, обычно, этого количества муки вполне хватает, но иногда приходится добавлять еще муки, чтобы тесто было подходящей консистенции.
Если тесто сильно липнет к рукам и к тарелке, то по одной ложке начинайте добавлять еще муки, и продолжайте его замешивать.
Тесто, в итоге должно быть немного липким, не сухим и при этом уверенно собираться в одно целое.
Накройте его пищевой пленкой и дайте постоять 15 минут.
Нарежьте помидоры и маслины тонкими кружками, сыр натрите на крупной терке.
Противень застелите бумагой для выпекания и посыпьте ее овсяными отрубями.
Мокрыми руками распределите тесто в виде круга, делая корж как можно тоньше, 6-7 мм. Более тонким, тесто вряд ли получится
Разложите помидоры и маслины посыпьте натертым сыром.
Выпекайте 25 -30 минут, режим «верх–низ», на нижней полке, при 180 градусах.
Если вы любите, чтобы сыр был не запеченный, как у нас, а чтобы он тянулся, то начните запекать пиццу без него, а сам сыр добавьте за 5 минут до готовности.
Попробуйте приготовить эту пп пиццу и поделитесь с нами своими впечатлениями.
Про сайт на котором мы заказываем много полезных продуктов, как на нем зарегистрироваться и покупать можно прочитать в этой статье.