Самые простые сырники
Первым делом необходимо добавить в мягкий творог яйцо и хорошенько перемешать.
Затем добавить две ложки сахара, перемешать снова.
Добавить просеянную муку (а если нет сита, посмотрите видео, там Вас ждет лайфхак).
Теперь осталось обвалять тесто в муке и обжарить сырники с двух сторон до готовности.
Сырники из творога на сковороде
Чтобы приготовить сырники из творога на сковороде необходимо 400 грамм творога выложить в миску.
Добавить в миску с творогом 1 яйцо и 1 столовую ложку сметаны.
Добавить в творожную смесь 50 грамм сахара и 1 щепотку соли.
В другую миску отмерить 300 грамм муки, добавить 1 чайную ложку разрыхлителя.
Добавить мучную смесь в миску с творогом.
Замесить тесто руками.
Разделить тесто на 3-4 части и скатать в колбаски.
Колбаски из теста нарезать кусочками.
На сковороде разогреть 5-6 столовых ложек растительного масла и выложить заготовки, обжарить 2-3 минуты до золотистого цвета.
Перевернуть и готовить сырники еще 2-3 минуты с обратной стороны.
Выложить готовые сырники на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло.
Сырники «Любимые»
Много искал, долго экспериментировал, но сырники получались то чуть твердоватые, то чуть суховатые. Нашел! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем, идеальный рецепт!
Ингредиенты
творог 9% | 400 гр. |
---|---|
яйцо куриное | 1 шт |
сахар | 2 ст.л. |
мука пшеничная | 2 ст.л. |
масло подсолнечное | 50 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Разбиваем 1 яйцо в кастрюлю.
Туда же отправляем 400 г творога. Примерно 70% успеха сырников зависит от качества творога, берите 9% мелкозернистый творог.
Добавляем 2 ст. л. сахара.
По консистенции должно получиться так, чтобы основа была ни жидкая, ни сухая.
Добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем.
Не делайте основу твердой, сделаете твердой — сырники не будут воздушные. Можно еще взбить блендером, но я так не делал.
Лепим сырники. Руки можно намочить, чтобы не прилипало. Скатываем по одному, либо делаем колбаску и нарезаем.
Греем сковородку. Сырники обязательно нужно будет помещать на разогретую сковородку, но огонь далее сбавляете до среднего. Наливаем примерно 50 г подсолнечного масла на сковородку, можно использовать оливковое.
На разогретую сковородку выкладываем сырники.
Жарим на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до образования характерной золотистой корочки.
Выключаем плиту и накрываем крышкой, оставляем на 3 минуты.
Выкладываем вкуснейшие сырники на тарелку.
Добавляем топинг: сгущенное молоко, малину, ежевику, черничное варенье по вкусу. Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!