По какому рецепту приготовить сорбет из облепихи?
Сестра привезла облепиху, ягода полезная, но я ее и готовить не умею совершенно. По какому рецепту приготовить сорбет из облепихи?
Облепиха довольно таки своеобразная ягода, кому-то она очень нравится, а кто-то не воспринимает ее вкуса. Мне очень нравится варенье из этой ягоды, но и замороженный яркий десерт, приятно охладит и порадует своим вкусом с кислой ноткой.
Облепиха имеет косточки, которые достаточно плотные и потому могут испортить структуру десерта. Чтобы исключить это, я делаю сорбет из этой ягоды следующим образом:
Сорбет с облепихой, вишней и вином
Сорбет — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. Возможно также использование алкогольных напитков: шампанского, вина, коньяка.
Ингредиенты для «Сорбет с облепихой, вишней и вином»:
- Вино белое сладкое — 250 мл
- Сахарная пудра — 200 г
- Глюкоза (если нет замените сиропом) — 50 мл
- Облепиха (замороженная) — 250 г
- Вишня (замороженная, без косточек) — 250 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1468 ккал |
белки 5 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 242.2 г |
| Порции | |||
| ккал 183.5 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.8 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Сорбет с облепихой, вишней и вином»:
Я готовила половину рецепта.
1. Вишню и облепиху пюрируйте в блендере
2. и протрите через сито.
3. 250 мл воды доведите до кипения, добавьте вино,
4. сахарную пудру, глюкозу. Охладите.
5. Добавьте фруктовое пюре, перемешайте и охладите в морозилке в течение 2 часов.
6. Затем взбейте фруктовое пюре блендером до однородной консистенции.
7. Влейте сорбет в мороженицу и охлаждайте до пористой консистенции.
Сорбет готов! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Сорбет с облепихой, вишней и вином
Сорбет — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. Возможно также использование алкогольных напитков: шампанского, вина, коньяка.
Похожие рецепты
Диетический трайфл
- 80
- 235
- 5596
Запеченные яблоки с тыквой
- 12
- 27
- 7192
Фруктовый десерт "Вкусный иммунитет"
- 25
- 191
- 8250
Фруктовый салат "Под сугробом"
- 17
- 112
- 2242
Десерт "Пина Колада"
- 30
- 46
- 4362
Десерт из зефира и фруктов
- 25
- 545
- 7363
Фаршированные персики "Блаженство"
- 69
- 180
- 11452
Арбузно-творожный фреш
- 4
- 7
- 1114
Десерт из абрикосовой пенки
- 27
- 61
- 1262
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
11 февраля 2016 года tomi_tn #
11 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года veronika1910 #
11 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Aigul4ik #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года yyliaa #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года larochka 00 #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Милодора #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года maraki84 #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Wera13 #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Ирушенька #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года мисс #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Анюта Литвин #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Демурия #
10 февраля 2016 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Ягодный сорбет с облепихой
Нежный сорбет из черники, апельсина и облепихи, который готовится без добавления сахара.
Рецепт «Ягодный сорбет с облепихой» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Черника, Облепиха, Сироп (на выбор), Апельсин, Апельсин (цедра) .
Все ингредиенты смешайте блендером до однородной массы.
Уберите сорбет на 3 часа в холодильник. За 10 минут до подачи достаньте и разомните ложкой.