Торт сникерс рецепт без выпечки из печенья

Вкусный торт без выпечки «Сникерс» (видео-рецепт)

Сладости — это спасение от уныния. А быстрые сладости — скорая помощь от тоски. И не существенно, что тортику придется настояться-пропитаться часок-другой. Чудодейственная фраза «торт без выпечки» все равно производит должный эффект: кто откажется от ленивого лакомства. «Сникерс» в домашних условиях — это реальность. Обращаем внимание на вкусное сочетание вареной сгущенки и соленого арахиса. Наш пошаговый фото- и видео-рецепт торта.

• печенье — 200-250 г;
• сгущенное молоко вареное — 1 банка (380 г);
• соленый жареный арахис — 100 г;
• молоко — 50 мл;
• сливочное масло — 200 г;
• шоколад — 70 г;
• сливки — 50 мл.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 30 минут + 2,5-3 часа на пропитку.

Поливать торт шоколадной глазурью не обязательно, если не хотите — можно оставить его просто покрытым кремом и посыпанным арахисом.

Масло должно быть комнатной температуры.

Для формовки торта «Сникерс»нам понадобится контейнер с высокими бортиками. Размеры моего контейнера примерно 15 на 20 см, глубина 8 см.

Как без выпечки приготовить торт «Сникерс» из печенья, со сгущенкой и арахисом

1. Мягкое масло сначала взбиваем миксером.
2. Затем добавляем к нему сгущенку. Снова взбиваем, пока не получим однородный карамельный крем как на фото.
3. Контейнер выстилаем пищевой пленкой.
4. Кладем на дно слой печенья. Чтобы полностью покрыть дно, целое печенье разламываем на кусочки нужной формы, чтобы паззл сложился. Смазываем молоком при помощи силиконовой кисточки.
5. Покрываем 1/4 частью крема и посыпаем 1/4 частью арахиса. Здесь сделаю отступление: я использовала крупный арахис — половинки ядер. Потом, когда мы пили чай, пришли к выводу, что орехи лучше было измельчить ножом.
6. Повторяем слои. Всего должно получиться 3 слоя печенья, крема и орехов. Часть крема и часть арахиса остается для дальнейшего использования.
7. Закрываем «Сникерс» крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 часа для пропитки.
8. Затем убираем на 1 час в холодильник или на 30 минут в морозильную камеру. По моему опыту, торт лучше убрать в морозилку. Там он гарантированно застынет до такой степени, что не перемерзнет, но его легче будет вынуть из упаковки без потерь.
9. Чтобы извлечь, накрываем тарелкой или разделочной доской и переворачиваем. Снимаем пленку.
10. Обмазываем верхушку и бока оставшимся кремом.
11. Нагреваем в микроволновой печи сливки, бросаем туда поломанный шоколад. Перемешиваем и получаем глазурь.
12. Поливаем торт сверху, даем глазури стечь по бокам, убираем подтеки салфеткой.
13. Сверху посыпаем оставшимся арахисом.
14. Снова «Сникерс» ставим в холодильник на полчаса, чтобы застыла глазурь, и тогда уже можно заваривать чай.

Автор: Виктория С.

Вы можете дополнить рецепт собственными придумками. Например, немного лимонного сока в креме сделают его менее приторным. А грецкие орехи хоть и не соответствуют технологии, спасут того, кто не любит арахис.

Украшение нашего десерта, готовящегося без выпечки, может стать отдельным приятным эпизодом. На шоколадную глазурь можно выложить разнообразные композиции из тертого шоколада или конфет, драже или шоколадных капель. Фантазируйте! Ведь вы делали его без выпечки и сэкономили столько времени на изготовлении коржей. Словом, профессионал на таком тортике отдохнет, а новичок почувствует себя чудо-кондитером.

Но главное – этого «Сникерса», в отличие от батончика, — много!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Лучшие рецепты торта «Сникерс» без выпечки

Готовящийся без выпечки торт с популярным наименованием «Сникерс» благодаря насыщенному орехово-шоколадному послевкусию придется по душе любому сладкоежке, а его приготовление не займет много времени.

Главная особенность подобного торта – использование мягкого печенья, что позволяет обойтись без выпекания, и значительно облегчает процедуру создания уникального кулинарного шедевра.

Классический рецепт

Ингредиенты

Составляющие основы торта «Сникерс» без выпечки:

• 700–800 г печенья по типу «Топленого молока», «К чаю» или «Шахматного»;
• 300 г арахиса.

Для изготовления кремовой начинки:

• 0,5 л сгущенного молока;
• 125 г сливочного масла.

Продукты, необходимые для приготовления глазури:

• 225 мл сметаны;
• 100 г порошка какао;
• 75 г сахарного песка;
• 20 г сливочного масла.

Для украшения торта «Сникерс» следует взять 125 г мармелада различных цветов и 100 г арахиса.

Способ приготовления

Этапы готовки основы торта:

1. Измельчить печенье на не очень мелкие кусочки вручную или при помощи скалки, и поместить его в глубокую емкость.
2. Орешки подсушить в духовке в течение двух минут, несколько раз помешав, чтобы не пригорел.
3. Можно поджарить на сухой сковороде, остудить и очистить их от кожуры.
4. Измельчить орешки и добавить их к печенью.

Для изготовления кремовой пропитки:

1. Нужно порезать масло на небольшие кусочки, дать ему подтаять и взбить.
2. Далее к масляной смеси следует небольшими порциями вливать сгущенное молоко, регулярно вымешивая.

Рецептура изготовления глазури для торта «Сникерс»:

1. Соединить сахарный песок с порошком какао.
2. Сметану подогреть на слабом огне, постепенно добавить к ней сыпучие компоненты, не забывая вымешивать. Варить состав до загустения и растворения всех крупиц.
3. Снять емкость с огня, добавить сливочное масло, еще раз хорошо перемешать.

Сборка торта

1. Смесь из печенья и кусочков орехов соединить с кремом, вымешать до однородного состава.
2. Полученную массу выложить на плоскую тарелку, и немного придавить. Если вы хотите получить лакомство идеально круглой формы, его рекомендуется собирать в съемной формочке, дно которой заранее накрывается пергаментной бумагой.
3. Сверху на основу выливается немного охлажденная глазурь, десерт «Сникерс» оставляется на 30–45 минут для лучшей пропитки.

По истечении указанного времени верхушка торта «Сникерс» украшается мармеладками, после чего тортик рекомендуется поставить в холодильную камеру на всю ночь.

С шоколадным печеньем

• 0,5 кг шоколадного печенья;
• 600 мл жирного молока;
• 4 желтка;
• 125 г сахарного песка;
• 65 г сливочного масла;
• 60 г муки;
• 15 г ванильного сахара;
• 0,5 л вареной сгущенки;
• 175 г арахиса.

Продукты для глазури:

• 45 мл молока;
• 65 г масла сливочного;
• 2 ст. л. порошка какао;
• 5 ст. л. обычного сахара.

1. Соединить желтки с обычным и ванильным сахарным песком. Постепенно всыпать муку, вымешать венчиком или вилкой.
2. Подогреть, но не кипятить молоко, влить его в основной состав, перемешать и поставить на небольшой огонь.
3. Когда крем загустеет, добавить небольшие кусочки сливочного продукта, вымешать до полного растворения, и дать смеси остыть.
4. Приготовить глазурь – соединить молоко, сахарный песок, масло и порошок какао, варить до растворения всех компонентов.

По дну формочки размазать немного заварного крема, выложить шоколадное печенье, поверху промазать вареным сгущенным молоком, а затем кремом. Повторить все слои, полить глазурью и посыпать арахисом.

Не бойтесь во время изготовления описанного торта «Сникерс» проявлять фантазию – к примеру, украсив верхушку лакомства различными орехами, вы сможете добиться более насыщенного послевкусия. В таком случае десерт точно не оставит равнодушными гостей и домочадцев.

Торт «Сникерс» из печенья без выпечки

Торт «Сникерс» довольно популярен и любим многими сладкоежками. Его насыщенно-арахисовый вкус, большое количество шоколада сделали его частым гостем на праздничных застольях. Однако не всегда есть время, чтобы выпечь бисквитную основу. Специально для занятых хозяек придуман рецепт «Сникерса» без выпечки, основой для которого служит мягкое магазинное печенье. Готовится очень быстро и легко, не требует каких-либо навыков в приготовлении выпечки. Время приготовления: всего 50 минут. Относится «Сникерс» к десертам, не требующим выпекания.