Сырники из творога с разрыхлителем на сковороде
Аппетитные домашние сырники, приготовленные из творога на сковороде, станут великолепным утренним перекусом для всей семьи. Готовить просто и легко!
- 35 минут
- Порций 4
- Не сложно
Ингредиенты
Как приготовить Сырники из творога с разрыхлителем на сковороде
В нашем рецепте основа сырников – это творог. У нас – это обычный покупной продукт, но можно использовать и домашний. В рецепте творог дополнен сахаром, разрыхлителем, мукой, яйцами. В результате получаются вкусные пышные сырники, с нежной воздушной структурой. Готовятся сырники из творога с разрыхлителем на сковороде.
Пошаговый рецепт
Для начала наш творог протрем, используя сито или дуршлаг (только отверстия должны быть мелкими).
К протертому творогу вбиваем одно куриное яйцо.
Засыпаем по своему вкусу к ингредиентам в миске сахарный песок и немного соли.
Начинаем аккуратно вымешивать ингредиенты, используя столовую ложку. Сахаром вместе с солью должны раствориться.
К полученной массе подсыпаем порциями муку, которую нужно смешать с разрыхлителем.
Вымешиваем густое творожное тесто. Оно не должно прилить к рукам.
Из получившейся творожной основы формируем сырники, присыпав ладони мукой.
Разогреваем на сковороде маслице, начинаем жарить сырники, подрумянивая их с каждой стороны.
Сырники ванильные
Эти сырники прекрасны. Простой рецепт вкусных и простых маленьких сырничков, очень нежных.
Ингредиенты для «Сырники ванильные»:
- Творог — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0.5 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1047.2 ккал |
белки 69 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 142 г |
| Порции | |||
| ккал 174.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 13 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Сырники ванильные»:
1. Яйца, разрыхлитель, ванилин взбить с сахаром в пену. Лучше всего это делать при помощи миксера или блендера.
2. Добавить к яйцам творог, взбить.
3. Постепенно добавить к творогу полстакана муки, постоянно помешивая.
4. Свалять из полученной смеси длинную колбаску, нарезать ее поперек в небольшие палочки. Из этих палочек можно сформировать или кружочки, или оставить так, как сделала я.
5. Обавлять немного в муке и обжарить с двух сторон и по бокам в разогретой сковородке с растительным или сливочным маслом.
6. Готовые сырники посыпать сахарной пудрой (она является важной частью рецепта, с ней вкус получается намного ярче, слаще и приятнее).
Подавать с медом, вареньем, сметаной или сгущенкой. А можно кушать и просто так
По желанию в творог можно добавить мандариновую или апельсиновую кожурку в сахаре, цукаты, изюм, ягоды, бананы, яблочное пюре, мед или варенье.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Сырники ванильные
Эти сырники прекрасны. Простой рецепт вкусных и простых маленьких сырничков, очень нежных.
Похожие рецепты
Сырники с тыквой
- 32
- 203
- 8290
Сырники с овсянкой и крахмалом
- 122
- 289
- 3502
Творожники "Всe возможно "
- 72
- 114
- 15369
Шоколадные сырники с цукатами
- 13
- 12
- 5936
Сырники на овсянке с бананом
- 9
- 172
- 2042
Творожная запеканка по Дюкану
- 10
- 84
- 3445
Сырники "1001 вариант"
- 9
- 45
- 8087
Сырники соленые
- 43
- 71
- 19840
Сырники-оладьи из творога и рикотты
- 28
- 59
- 1572
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
4 мая 2018 года Л-лька2805 #
28 декабря 2013 года Natalya Sheva #
25 декабря 2013 года Nadjaa #
25 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года cipunja #
24 декабря 2013 года cipunja #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года lena zapassky #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года cipunja #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Пышные сырники из творога
Каждая хозяйка в чем-то волшебница и фея. Нет, вы только подумайте, сколько вкусных блюд она может приготовить из обычного, казалось бы, набора продуктов. Взять хотя бы сырники — состав прост до безобразия: творог, яйцо, мука и сахар — а свой фирменный рецепт у каждой хозяйки имеется. Хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом — пышные сырники из творога.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут
- Количество порций: 5 порций
- Калорийность (100g): 196 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить пышные сырники из творога
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Яйцо – 2 шт.
- Мука кукурузная – 0.5 чаш.(250 мл)
- Крупа манная – 0.5 чаш.(250 мл)
- Корица – по вкусу
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
Секрет пышных сырников из творога заключается прежде всего в правильном твороге. Он должен быть достаточно сухим, чтобы не пришлось добавлять большое количество муки.
Если творог кажется вам влажным, то лучше его выложить в марлю, слегка отжать и дать стечь излишкам влаги. К тому же творог для сырников должен быть крупинками, а не мягкий. Творог в брикетах отлично подойдет для запеканок или суфле, а вот для сырников он совсем не годится — получатся творожные оладушки. И еще один секрет кроется в том, что творог для пышных сырников лучше все же не просто размять вилкой, а протереть.
Поскольку готовить я сегодня буду пышные сырники, то вооружаюсь ситом и тщательно протираю творог. Времени на это уходит, конечно, больше, чем просто на разминание творога вилкой, но, поверьте, затраченные усилия окупят себя сторицей.
Шаг 2
К протертому творогу добавляю яйца, корицу и соль.
Сахар я в сырники не добавляю, мне и без него вкусно. Но если вам с сахаром привычнее, то на этом этапе добавьте и сахар на свой вкус.
Шаг 3
В миску с творожной массой добавляю манку и кукурузную муку, не забываю и про разрыхлитель. Это еще один секрет пышных сырников. Вместо разрыхлителя можно взять соду, но с ней стоит быть осторожнее — ее избыток приведет к неприятному привкусу.
Шаг 4
Все тщательно перемешиваю и приступаю к формовке сырников. На тарелку насыпаю немного кукурузной муки — 1,5-2 ст.л. будет вполне достаточно. Ложкой зачерпываю творожное тесто и скатываю в руках шарик, который потом слегка прижимаю ладонями. Обваливаю в муке, стряхивая излишки.
Шаг 5
Хорошо разогреваю сковороду, наливаю немного растительного масла и обжариваю до золотистого цвета на небольшом огне и при закрытой крышке сырники с обеих сторон.
Все, пышные сырники из творога готовы. Сразу со сковородки они удивительно воздушные и нежные. А если вы оставите их в холодильнике на ночь, то сырники станут чуть более плотными, но во вкусе нисколько не потеряют.