Луковый хлеб в хлебопечке рецепт

Луковый хлеб (в хлебопечке)

Для рецепта хлеба вам потребуется:

• мука — 350г
• вода — 250г
• сливочное масло — 30г
• сухие дрожжи — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1.5 ч.л.
• репчатый лук — 2 шт. (среднего размера)
• растительное масло

Рецепт приготовления хлеба:

Репчатый лук мелко нарезать и выложить на смазанный растительным маслом противень. Готовить лук в духовке при 180С, не забывая помешивать, чтобы он не подгорел. Когда лук станет золотисто-коричневым, переложить его на тарелку и дать остыть.

В горячей воде растопить сливочное масло. Добавить соль, сахар и размешать. Когда вода станет теплой, а не горячей, можно перелить ее в контейнер.

Муку смешать с дрожжами и также высыпать в контейнер. Выбрать программу 2, вес хлеба 700г, цвет корочки ‘средний’. Нажать кнопку ‘Старт’.

После сигнала, добавить в контейнер с тестом жареный лук. Проследить, чтобы лук равномерно перемешался с тестом. Остается ждать конца программы. Горячий хлеб переложить на доску, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать хлебу отдохнуть.

Луковый хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

Мука пшеничная – 640 г

Растительное масло – 3,5 ст.л.

Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.

Лук репчатый – 130 г

• 255 кКал
• 3 ч. 20 мин.
• 3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Это любимый хлебушек моей мамы. Ей безумно нравится сладкий луковый аромат. Рецепт этот из родной книжки от хлебопечки, однако написан он там с большим количеством опечаток. Все исправить у меня получилось, наверное, только со 2 или 3 раза. Вот делюсь рецептом.

Я пробовала готовить такой хллеб и с обычным луком и с залитым кипятком. Разницы практически нет, единственный момент, с влажным хуже поднимается, поэтому я теперь всегда кладу только свежий. Он кстати и аромата больше дает.

Вот ингредиенты: мука, сахар, лук, дрожжи, масло.

Вода должна быть теплой.

Масло лучше взять оливковое, но хорошо с любым.

В контейнер заложить жидкие ингредиенты.

Затем отмерить сухие – сахар и соль.

В последнюю очередь мука.

И дрожжи. Выпекать на режиме «Цельнозерновой хлеб».

Через 18 минут после сигнала всыпать в контейнер лук.

Хлеб луковый(рецепт для хлебопечки)

15 апреля 2010, 00:29

в хлебопечке

вяленые помидоры

грибы

луковый

луковый хлеб

помидоры

семена

Ингредиенты

• 1вариант "луковый"
• мука-500 гр.
• сахар-1,5 ст.л.
• соль-1,5 ч.л.
• дрожжи сух.-1,5 ч.л.
• масло раст.-1,5 ст.л.
• молоко 330 гр.
• добавка:
• лук сушеный-1 ст.л.

• сушеные грибы-1 ч.л. измельченные в муку.
• 2вариант "с вялеными помидорами и базиликом"
• добавка:
• вяленые помидоры вместе с чесноком-2 ст.л.
• базилик-1 ст.л.
• 3вариант
• добавка:
• кунжутное семя-2 ст.л.
• укроп сушеный-1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В форму для выпечки положите ингредиенты согласно вашей инструкции.

У меня вначале кладутся сухие, потом добавляются жидкие.

Я в диспансер для добавок кладу те ингредиенты, которыми решила ароматизировать будущий хлебушек.

Выбираю программу "Основной",режим " Выпечка с изюмом", установливаю размер булки "L", корочка "средняя" и "ПУСК"

На замес, расстойку и выпечку хлеба уходит 4часа.

Я предложила три варианта добавок, которые испытала и получила замечательный вариант.

Луковый хлеб, я готовила с сухим луком, он продается в отделах "Специи", очень мне понравилось, но можно положить и самостоятельно поджаренный лук, только скорректируйте количество масла, которое добавите в тесто.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Возможно для многих мои варианты не будут новыми, я от души хочу поделиться тем, что у меня получилось при испытании хлебопечки.