Брускетта с авокадо и вялеными томатами
Сразу хочу оговорить тот момент, что пропорции данного рецепта весьма условные, поскольку многое зависит от слоя намазки на каждый ломтик багета, да и сам багет можно нарезать по-разному (наискосок — будет больше площадь готовой брускетты, а поперек — меньше).
Багет лучше брать вчерашний.
Вкус готового блюда очень деликатный и на редкость сбалансированный.
На свой вкус и цвет можете смело добавлять в намазку любые пряности, ароматные приправы!
Брускетта с авокадо и вялеными томатами — это блюдо, которое следует подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вид и избежать приунывшего, заветренного.
Нарезаем багет ломтиками, сбрызгиваем растительным маслом. Слово «сбрызнуть» всегда ставило меня в тупик, т.к. пульверизатора с маслом у меня нет, а прямо из бутылки ловко сбрызнуть вряд ли получится, поэтому я смазывала ломтики маслом при помощи силиконовой кисточки.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и подсушиваем в течение 5-6 минут до красивого румянца.
Готовые ломтики багета нужно остудить. Только не складывайте их стопочкой друг на друга, чтобы багет остался хрустящим.
Пока готовится багет, можно приготовить намазку: соединить фету, сливочный сыр и перемешать до получения однородной массы.
Нанесите намазку на остывшие ломтики багета. Предварительно каждый ломтик багета натрите зубочком чеснока для пикантности вкуса.
Сверху положите слой измельченной мелкими кубиками мякоти авокадо.
Поверх авокадо положите мелко нарезанные вяленые помидоры.
Остается только посыпать брускетты с авокадо и вялеными томатами измельченной петрушкой и подать к столу!
Брускетта с авокадо и вялеными помидорами
Горячо полюбившаяся итальянская закуска брускетта плотно вошла в наш рацион. Только ленивый не готовит её. Во всех ресторанах и кафе она занимает первые позиции. И с чем только не подают брускетту: с овощами, мягкими сырами, слабосолёной сёмгой и так можно перечислять до бесконечности.
Сегодня хочу поделиться с вами любимым рецептом — это брускетта с авокадо и вялеными помидорами. На мой взгляд это идеальная закуска, которую можно приготовить буквально за считанные минуты.
Готовлю я такую закуску часто. Для брускетты подойдёт любой хлеб, сегодня я за основу взяла хлеб на закваске с семенами льна. Такая закуска всегда идёт «на ура» и приготовить её можно как на завтрак, так и для праздничного застолья.
В рецепте использовались вяленые помидоры собственного приготовления.
Как приготовить "Брускетта с авокадо и вялеными помидорами" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобится хлеб, авокадо, лимонный сок, вяленые помидоры.
За основу можно взять любой хлеб. Кусочки хлеба по желанию можно подсушить. Мне же нравится готовить закуску из свежего хлеба. Подготовить 2 кусочка хлеба.
1 авокадо разрезать пополам. Постарайтесь выбрать максимально свежий плод.
Мякоть авокадо достать ложкой, переложить в чашу. Размять вилкой и добавить лимонный сок (1 ст. л.). Всё хорошо перемешать.
Пасту из авокадо выложить на кусочки хлеба.
Сверху выложить вяленые помидоры (30 г).
Брускетта из авокадо с вялеными помидорами готова к подаче. Перед подачей можно приправить её черным перцем или итальянскими травами. Приятного Вам аппетита. И по секрету: это очень вкусно и сытно!
Брускетта с вялеными томатами и авокадо
25 Марта 2020 02:14 
677 
0
Фото блюда
6 порции
15ч
Печать
Жалоба
Описание
Брускетта — это закуска Средиземноморской кухни, которая подается перед основным блюдом. Ломтик подсушенного или поджаренного багета, сбрызнутый оливковым маслом и натертый чесноком, на который обычно кладется сыр, моцарелла, томаты, оливки. Приготовить просто, а получается очень вкусно!
- Написать сообщение
- Подписаться
- Дружить
- В профиль
- Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить «Брускетта с вялеными томатами и авокадо»
Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков