Салат «Бангладеш» — классический рецепт
Этот салат понравится всем любителям салатов, на основе рыбных консервов. Он безумно вкусный, нежный и легкий, как в употреблении, так и в приготовлении. Такой салат разберут со стола за считанные минуты. Чтобы закуска получилась гарантированно вкусной и нежной, нужно купить хорошую, качественную консерву. «Бангладеш» будем готовить по классическому рецепту из сардин. Обязательно приготовьте этот салат на ваш праздничный или повседневный стол и все, кто попробует его, скажут вам спасибо. А пошаговые фото приготовления помогут вам на кухне.
Ингредиенты:
- сардины (консервы) – 1 баночка;
- яйцо куриное – 2 -3 шт.;
- рисовая крупа – 4 ст.л.;
- кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
- луковица репчатая – 1 шт.;
- сырок плавленый – 1 шт.;
- майонез – 100 мл + 1 ч.л.;
- лимонный сок – 1 ст.л.
Как приготовить салат «Бангладеш»
Баночку сардин откупориваем, сливаем сок в отдельную миску. Сюда же добавляем майонез (100 г).
И выжимаем столовую ложку лимонного сока.
Размешиваем такую майонезно-рыбную заправку.
Куриные яйца варим, охлаждаем и чистим от скорлупок. Разделяем белки и желтки. Желтки перетираем на терке или разминаем вилкой. Именно из желтков формируем первый слой салата.
Сардины превращаем в однородную массу и разделяем на две равные части. Одну часть выкладываем поверх желтков.
Рисовую крупу варим в подсоленной воде. Готовый, горячий рис промываем в холодной воде, чтобы он быстрее остыл. Именно рис и выкладываем очередным слоем.
Смазываем рис чайной ложкой заправки.
Луковицу чистим, мелко рубим и смешиваем с оставшимися сардинами. Выкладываем такую луково-рыбную смесь следующим слоем.
Смазываем подготовленным соусом.
Яблоко (кисло-сладкое) трем на терке, отжимаем лишний сок, и кладем наверх рыбы.
Затем идет тертый плавленый сырок.
Салат поливаем ароматным соусом из майонеза и рыбного сока с лимоном. Отваренные белки измельчаем ломтиками, которые выкладываем сверху салата в виде цветка.
Салат Бангладеш
ШАГ 1.
Из банки с рыбой слить жидкость в емкость, смешать с 100 г. майонеза.
ШАГ 2.
Влить сок лимона и еще раз перемешать.
ШАГ 3.
Яйца очистить, отделить белки от желтков. Желтки измельчить (на терке или с помощью вилки) и выложить первым слоем.
ШАГ 4.
Горбушу очистить от костей и шкурки, разделить на две части.
ШАГ 5.
Выложить половину на яйца.
ШАГ 6.
Следующий слой — рис, который следует равномерно распределить по всему салату.
ШАГ 7.
Смазать рис 1 ч. л. майонеза.
ШАГ 8.
Репчатый лук мелко нарезать и смешать с оставшейся рыбой.
ШАГ 9.
Выложить в салатницу.
ШАГ 10.
Яблоко очистить, натереть и отжать лишний сок, разложить следующим слоем.
ШАГ 11.
Сырок натереть и выложить на салат.
ШАГ 12.
Залить салат заправкой, начиная от центра и продвигаясь к краям.
ШАГ 13.
Белки нарезать ломтиками и выложить на салат в виде цветка.
ШАГ 14.
Дать салату настояться в течение 2 часов, украсить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!
Салат «Бангладеш» – классический рецепт
Приготовим салат «Бангладеш» по классический, простому рецепту. За основу салата возьмем консервы в масле. Это может быть сайра или сардина, можно взять скумбрию или горбушу. Классический вариант предполагает добавление риса, также в состав входят яблоко, куриные яйца.
Заправка – майонез, лучше использовать домашнего приготовления. Салат выкладывается слоями, поэтому ему нужно пропитаться несколько часов. Если есть желание, салат можно выложить порционно для каждого гостя. Итак, приступим.
Ингредиенты для салата:
- сардина в масле – 240 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- рис вареный – 5 ст.л.;
- яблоки кислые – 1 шт.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- майонез – 1 ст.л.;
- сок лимона – 2 ч.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить салат «Бангладеш»
Подготовить все продукты по списку. Куриные яйца заранее отварить – 10 минут в подсоленной воде, после остудить и почистить. Разделить белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке. Уложить их первым слоем.
Открыть банку с сардинами, масло слить, саму рыбу размять вилкой и отправить вторым слоем – поверх желтков.
Лук репчатый очистить и сполоснуть, после сбрызнуть лимонным соком. Промариновать пару минут. Выложить маринованный лук поверх рыбы. Слои смазывать майонезом, не забывать про соль и перец.
Заранее отварить рис, сорт можно выбрать любой, который вам больше нравится. Остудить рис и выложить следующим слоем.
Смазать слой риса майонезом обязательно.
Далее выложить слой яблока – предварительно его вымыть и просушить, снять кожуру. Натереть яблоко средней стружкой.
Завершающий слой – куриные белки. Белки натереть на средней терке, выложить поверх яблока. Некоторые рецепты предлагают использовать еще сливочное масло, по желанию добавьте его – натереть на мелкой терке, предварительно масло заморозив.