Салат душечка рецепт

Салат «Душечка»

Купить фото на фотобанке

• Тип блюда: Салаты с мясом
• Вид кухни: Фьюжн-кухня
• Рецепт добавлен: 13.10.2009
• Калорийность: Низкая
• ID рецепта из книги: 19858 (Фьюжн-салаты)

Автор

Ингредиенты:

огурцы соленые — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
капуста белокочанная — 200 гр.
редька — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
морковь — 1-2 шт.
свекла вареная — 1 шт.
мякоть баранины вареная — 180 гр.
сметана — 2 стакана
соль , перец черный и красный молотый по вкусу
зелень укропа
• Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо, свеклу, капусту, лук, огурцы нарежьте соломкой. Морковь, редьку и очищенное яблоко натрите на крупной терке.

Соедините подготовленные ингредиенты салата, посолите, поперчите, добавьте сметану и перемешайте.

Салат «Душечка»

Простой и душевный салатик с соответствующим названием — «Душечка». Подойдет на каждый день в качестве дополнения к любому блюду из мяса, рыбы, каши.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Капуста 120 Грамм
  молодая
• Морковь 100 Грамм
• Свекла 100 Грамм
  вареная
• Яблоко 80 Грамм
• Сельдерей 50 Грамм
• Сметана 50 Грамм
• Дижонская горчица 10 Грамм
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Молодую капусту сполосните и нарежьте мелкой тонкой полоской. Переложите капусту в салатник.

Шаг 3

Очистите морковь и натрите ее на средней терке, переложите стружку сразу в миску с капустой.

Шаг 4

Яблоко нарежьте небольшими полосками, серединку не забудьте удалить. Также нарежьте тонкими полукольцами сельдерей. Добавьте яблоко и сельдерей в салат.

Шаг 5

Свеклу заранее отварите, после очистите и натрите на средней терке. Добавьте свеклу в салат.

Шаг 6

Добавьте в салат сметану, горчицу, соль и перец. Перемешайте салат и подавайте к столу.

Проверенные рецепты

8 из 10 баллов. Хороший овощной салат в стиле советских столовых.

Подготовка 1 ч. Приготовление 30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты
50-70 г очищенного корня сельдерея
1 свекла
1 яблоко
1 морковь
1/2 стакана сметаны
1 ст.л. уксуса 3-5%
1 ч.л. сахара
соль
нарезанная зелень укропа или петрушки, для подачи

Приготовление:

1. Свеклу отварить. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить уксус, немного воды, соль, сахар и нагреть, непрерывно помешивая. Не следует перегревать капусту, чтобы она не стала излишне мягкой.

2. Свеклу натереть на тёрке. Очищенные морковь, сельдерея, яблоко нарезать соломкой.

3. Перемешать всё с охлажденной капустой, заправить сметаной, при необходимости подсолить и подавать к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.