Салат из огурцов с мятой
С наступлением поста хочется приготовить, что-нибудь незамысловатое, но в то же время, вкусное. Хочу предложить вам салат из свежих огурцов. Секрет вкуса этого салата таится в заправке и сушёной мяте.
Мята — пряная трава, которая ценится за высокое содержание эфирных масел. Ещё в Древнем Риме её почитали, как лекарственное средство. Согласно легенде, одну из самых красивых нимф по имени Минта превратили в растение. Так и появилась всем известная мята.
Сушёной мятой, растёртой в мелкий порошок, можно заправлять овощные и фруктовые коктейли, кондитерские изделия, компоты и холодные напитки со льдом. Её используют во многих странах, сдабривая разнообразные вторые блюда из баранины, гарниры из тушеных овощей, и добавляют в соусы. А вот мы сегодня добавим сушеную мяту, растёртую в порошок, в салат к свежим огурцам. Думаю, вам тоже этот салат придётся по вкусу. Приятного аппетита!
Как приготовить "Салат из огурцов с мятой" пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить салат, нужно взять огурцы, перец чёрный, мяту сушёную; для заправки взять чеснок, винный уксус, масло оливковое, соль.
Чеснок очистить, мелко нарубить, растереть с солью.
Добавить к чесноку винный уксус и оливковое масло. Перемешать. Заправка готова.
Огурцы нарезать тонко по диагонали.
Выложить огурцы на плоское блюдо. Полить заправкой.
Посыпать свежемолотым чёрным перцем.
Сухую мяту перетереть в порошок и посыпать салат. Дать настояться минут 5-7, можно подавать к обеду, ужину.
Салат из огурцов с мятой
В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.
Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:
- Мята (сухая) — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый, винный, яблочный, бальзамический) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (лучше оливковое) — 2 ч. л.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Огурец — 4 шт
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 240.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Салат из огурцов с мятой»:
Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку типа "Бёрнер".
Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.
Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками.
Выложить в салатник.
Это нам понадобится для заправки.
Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.
Мята нужна именно сухая!
Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету — и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать.
Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.
Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.
За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.
Можно употреблять как лёгкий гарнир к мясным блюдам.
Идеально подходит к террину http://www.povarenok .ru/recipes/show/668 44/
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов с мятой
В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.
Другие варианты рецепта
Огуречный салат по-гречески
- 311
- 616
- 6351
Салат из огурцов с мятой
- 190
- 401
- 18190
Соус "Дачный сезон" на основе "Цацики"
- 20
- 247
- 8940
Огуречно-мятная райта
- 29
- 38
- 1231
Салат из огурцов с йогуртом и мятой
- 31
- 29
- 5171
Салат «Снежанка»
- 9
- 5
- 4824
Похожие рецепты
Салат с апельсинами
- 4
- 9
- 875
Салат из савойской капусты по-азиатски
- 15
- 105
- 2078
Нежный салат с макаронами
- 3
- 34
- 1370
Витаминный салат из редьки и красной смородины
- 5
- 17
- 1026
Картофельный салат с редисом
- 114
- 202
- 13371
Салат из кабачков с моцареллой
- 33
- 315
- 4409
Салат с печенью трески
- 79
- 721
- 26909
Салат "Шопский"
- 11
- 37
- 8730
Салат с томатами и кедровыми орехами
- 8
- 35
- 1104
Попробуйте приготовить вместе
Слоеный салат с черносливом
- 49
- 341
- 35174
Запеченные картофельные завитушки на шпажках
- 55
- 191
- 4835
Сало соленое в собственном соку
- 56
- 444
- 75876
Фотографии «Салат из огурцов с мятой» от приготовивших (29)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
25 июля 2021 года Гали-28 #
6 июля 2021 года топиарий #
22 июня 2019 года Хлоркина #
22 июня 2019 года Julia1504 #
22 июня 2019 года Хлоркина #
24 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
24 июня 2019 года Хлоркина #
Оля, спасибо за такой нестандартный отзыв!
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года wise1288 #
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года Глушец #
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года mtata #
5 июня 2019 года virgola71 #
5 июня 2019 года jannasimf #
5 июня 2019 года virgola71 #
10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
10 июня 2019 года virgola71 #
24 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)
24 июня 2019 года virgola71 #
29 июля 2018 года акчуч #
30 июля 2018 года акчуч #
30 июля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
31 июля 2018 года Ирушенька #
31 июля 2018 года акчуч #
6 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года акчуч #
28 июля 2018 года Ирушенька #
28 июля 2018 года акчуч #
28 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года акчуч #
29 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года mtata #
29 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
29 июля 2018 года Ирушенька #
29 июля 2018 года Ирушенька #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Любашка 77777 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Глушец #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Natkati #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года korztat #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года lioliy1967 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года jannasimf #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года mtata #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года laka-2014 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года laka-2014 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Лиса Петровна #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Лилек3011 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Лилек3011 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года ирпенчанка #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года felix032 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года hellena2013 #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
24 апреля 2018 года mazziadri #
24 апреля 2018 года Светланка g980 #
5 июня 2019 года virgola71 #
15 апреля 2018 года Михеева76 #
15 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
24 апреля 2018 года Любашка 77777 #
24 апреля 2018 года Михеева76 #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года jannasimf #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Galiniya #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Светланка g980 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года Лилек3011 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
15 апреля 2018 года mazziadri #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года ирпенчанка #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года Демоника # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года DIALux #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года laka-2014 #
13 апреля 2018 года Сурик #
14 апреля 2018 года laka-2014 #
13 апреля 2018 года mtata #
13 апреля 2018 года Сурик #
13 апреля 2018 года акчуч #
14 апреля 2018 года Сурик #
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
16 апреля 2018 года Сурик #
3 июня 2017 года caramel77 #
3 июня 2017 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
15 апреля 2018 года caramel77 #
23 октября 2016 года Лисенок0309 #
24 октября 2016 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
21 октября 2016 года Лисенок0309 #
21 октября 2016 года Демоника # (автор рецепта)
21 октября 2016 года Лисенок0309 #
14 марта 2015 года kylemchik #
15 марта 2015 года Демоника # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года ТанР #
29 сентября 2013 года ТанР #
29 сентября 2013 года Демоника # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года Любашка 77777 #
28 сентября 2013 года ТанР #
7 апреля 2013 года Кукл-шка #
8 апреля 2013 года Демоника # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Кукл-шка #
27 марта 2013 года Демоника # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Кукл-шка #
24 марта 2013 года Демоника # (автор рецепта)
27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Салат из свежих огурцов с мятой
Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовление салата из самых доступных и недорогих продуктов. Салат имеет освежающий и довольно оригинальный вкус за счет непривычного сочетания мяты со свежими огурцами и чесноком.
Ингредиенты
- Огурцы свежие — 250-300 гр.
- Мята сухая — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло нерафинированное — 1 ст.л.
- Уксус винный или яблочный — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Информация
Салат
Порций — 2 .
Время приготовления — 15 минут .
Как приготовить
Чеснок пропустить через пресс и растереть с солью.
Добавить оливковое масло и уксус, перемешать.
Смешать огурцы с заправкой и посыпать мятой. Дать настояться 10 мин.
Салат готов. приятного аппетита!