Салат из зеленой редьки с курицей
Этот салат попробовала очень давно, примерно 25 лет назад. Недавно заглянула в свою книгу с рецептами и увидела несправедливо забытый рецепт. Салатик очень вкусный, сытный и необычный, советую приготовить.
Ингредиенты для «Салат из зеленой редьки с курицей»:
- Редька (Зеленая редька) — 2
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Морковь (Среднии) — 2 шт
- Грудка куриная (Можно взять и другие части курицы, на пример мясо окорочков) — 2 шт
- Майонез (Лучше домашнмй) — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1068.3 ккал |
белки 144.9 г |
жиры 45.1 г |
углеводы 22.2 г |
| Порции | |||
| ккал 213.7 ккал |
белки 29 г |
жиры 9 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.4 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Салат из зеленой редьки с курицей»:
Лук тонко нашинковать перьями, поставить на огонь и пассеровать до золотистого цвета
Морковь натереть на крупной терке и также пассеровать на небольшом огне до готовности. Лук и морковь жарить отдельно друг от друга, во время жарки я слегка овощи солила
Отварную курицу охладить и расщепить на тонкие ниточки. В салатнике
смешиваем курицу, морковь и лук, размешиваю и даю немного настояться, чтобы курица слегка впитала в себя ароматы жаренных овощей.
Редьку натираем на крупной терке и добавляем в салатник, перемешиваем.
Добавляем майонез, и снова перемешиваем. Майонез я делаю свой, на лимонном соке, с ним все блюда гораздо вкуснее.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из зеленой редьки с курицей
Этот салат попробовала очень давно, примерно 25 лет назад. Недавно заглянула в свою книгу с рецептами и увидела несправедливо забытый рецепт. Салатик очень вкусный, сытный и необычный, советую приготовить.
Похожие рецепты
Салат с клубникой №1
- 39
- 13
- 1154
Салат "Весенняя ромашка"
- 4
- 24
- 2062
Салат "ЗОЖ"
- 83
- 567
- 53863
Салат с чесночными гренками
- 31
- 141
- 2394
Салат из свежей краснокочанной капусты
- 95
- 657
- 23779
Тёплый салат со стручковой фасолью
- 21
- 124
- 2770
Пикантный салат из капусты "Нескучный"
- 12
- 110
- 1749
Салат из свеклы с пикантной заправкой
- 33
- 462
- 6083
Салат «Белое безмолвие»
- 88
- 83
- 5802
Попробуйте приготовить вместе
Салат с сыром и грибами "Нежный"
- 128
- 2671
- 43333
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
- 210
- 3094
- 306986
Фаршированный багет
- 39
- 491
- 27644
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
11 декабря 2017 года шанкрида #
11 декабря 2017 года Solov # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года wera-astana #
24 ноября 2017 года Wera13 #
23 ноября 2017 года Светлана04 #
23 ноября 2017 года Rapsodiy #
22 ноября 2017 года balgyr #
22 ноября 2017 года inna_2107 #
22 ноября 2017 года ирпенчанка #
22 ноября 2017 года ирпенчанка #
22 ноября 2017 года Татьяна9999 #
22 ноября 2017 года ирпенчанка #
22 ноября 2017 года Татьяна9999 #
22 ноября 2017 года ирпенчанка #
22 ноября 2017 года Solov # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Салат из зеленой редьки с курицей
Салат с редькой и курицей – очень вкусное и сытное блюдо. Оно подойдет для семейного празднества или угощения друзей.
Нету похожих записей.
- 200 гр. курицы
- 3 шт. редька
- 5 шт. редиски
- 2 шт. свежие огурцы
- 5 листов качанного салата
- 30 гр. лимонного сока
- 2 ст.л. растительного масла
- Пучок зелени лука и укропа
- Соль и перец по индивидуальным предпочтениям
Средняя оценка этого блюда
2 человек оценили рецепт
Приготовление салата из редьки с курицей лучше начинать с самого трудозатратного продукта, В данном рецепте это курица. Ее надо отварить в двух водах. Первую воду с пенкой вылейте, а вот вторая вам пригодится как бульон для супа с лапшой, на пример, вот по этому рецепту Мясо достаем и даем остыть.
Одновременно занимаемся овощами и зеленью. Все хорошо промойте. Редьку лучше взять белую, очистить от кожуры, натереть на средней терке в глубокую емкость.
Затем редис нашинҡовать тонкими кружочками и добавить к редьке.
Так же для салата из зеленой редьки с курицей нужно огурцы нарезать средней соломкой, если кожура жесткая, или вы ее не любите, срежьте ее. Переложите в салатницу.
На очереди зелень. В принципе вы можете взять любую любимую вам. Хорошо промойте, лучше всего подержать несколько минут в слабом растворе лимнной кислоты или лимонного сока, чтобы смыть составы, которыми для сохранения внешнего вида обрабатывают зелень. Потом мелко порубите и ссыпьте к остальным продуктам.
Затем вымытые и обсушенные на полотенце листья салата нарезать соломкой и отправить в салатницу.
Когда курица остыла, измельчите ее средними кусочками, добавьте ко всем остальным ингредиентам.
Завершаем приготовление салата с редькой и курицей заправкой. Соус готовим из растительного масла с лимонным соком и специями по вкусу. Огурцы могут дать сок, поэтому салат нельзя оставлять на долго, ешьте сразу.
Салат из редьки с курицей
Количество: 2 порции Подготовка: 20 минут
Готовка: 5 минут
Готовим салат из редьки с курицей.
Зеленая редька — овощ особенный. Поэтому и блюда всегда получаются насыщенными и вкусными! Недавно я поделилась с вами рецептом салата из редьки с говядиной, в этот раз предлагаю совсем другой салатик.
Сегодняшний салат — чистой воды эксперимент. Я соединила вместе все, что у меня было в наличии. Получился прекрасный обед!
Так как рецепт мне очень понравился, хотела записать его в свою кулинарную тетрадь. А потом решила, что он очень простой и запомнить его не составит труда! Ведь, не считая заправки, здесь 4 основных ингредиента — редька, курица, кукуруза и сыр. И все в равных пропорциях!
Филе куриной грудки у меня было отварено заранее, поэтому на приготовление салата я потратила совсем мало времени.
С чем кушать
Салат хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам. Можно подать его в тарталетках, эклерах, на чипсах или крекере.
Ингредиенты для салата из редьки с курицей
- Зеленая редька — 100 г
- Куриное филе отварное — 100 г
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Универсальная приправа — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
- Свежая петрушка — 0,5 пучков
Рецепт cалата из редьки с курицей
Отварное куриное филе разобрала на волокна и соединила с консервированной кукурузой.
Курицу при желании можно порезать брусочками. Кукурузу предварительно я откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Редьку вымыла, сняла с неё шкурку. Мелко натерла.
Следом отправила в салатник вымытую, обсушенную и порезанную петрушку.
Если у вас есть укроп или листья салата, тоже можно добавить.
Сыр крупно натерла и отправила к остальным ингредиентам.
Перемешала соединенные вместе продукты.
Заправила салат майонезом, солью и универсальной приправой.
Майонеза можно при желании добавить больше, я же использовала по минимуму. Количество соли лучше отрегулировать в зависимости от солености сыра и заправки.
Тщательно перемешала еще раз.
Курица и сыр придают этому салату сытность, а кукуруза и редька — свежесть. Получается очень вкусно! 😉