Салат из сердца индейки рецепт

Рецепты салатов из сердца индейки

Максимально полное описание: рецепты салатов из сердца индейки для наших любимых читателей.

Индюшиные сердечки практически безотходные, стоят недорого, а если их хорошо приготовить – очень вкусные. Сегодня вашему вниманию предлагаю несколько рецептов вкусных блюд с сердечками индюшки.

Рецепт 1: Как сделать тушеные индюшиные сердечки

• пучок Укропа — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сердца индюшек — 500 Грамм
• Соль и Перец — – По вкусу
• Растительное масло — 30 Миллилитров
• Репчатый лук — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика

1. В первую очередь спассируем морковь и лук. Для этого очищаем морковь и лук, промываем их, в сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем, и спассеруем их. Минуты две, на небольшом огне овощи тушим, постоянно при этом, помешивая (они должны пропитаться маслом).

2. Выбирать сердечка для приготовления блюда надо очень внимательно. Если сердечка охлажденные, то такой вариант будет самым лучшим для приготовления, так как кровь в таких случаях не успевает свернуться внутри сердечек, хотя и замороженные сердца так же будут пригодны к приготовления блюда. Льда на сердечках быть не должно. Должны они быть одного цвета и ровными. Сердечки разрезаем пополам, трубочки удаляем. Затем мясо хорошо промываем.

3. Промываем и мелко нарезаем укроп. Мелко измельчим чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

4. В казан помещаем сердечки, и минут сорок, с закрытой крышкой тушим. Огонь должен быть не большой. Добавляем перец, зелень, чеснок и соль. Минут через пять выключаем. К блюду подойдет любой гарнир.

Рецепт 2: готовим салат из индюшиных сердечек

• индюшиное сердце – 8-10 шт.,
• яйцо куриное – 2 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• майонез.

Для начала нужно отварить индюшиные сердца. Варить необходимо 1.5-2 часа. Яйца отварить вкрутую и очистить. Лук очистить и помыть.

Далее отваренные сердца и яйца нарезать соломкой. Лук нарезать на ваше усмотрение.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, хорошо помешать.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат выложить на тарелку. Салат из индюшиного сердца готов.

Рецепт 3: Как приготовить индюшиные сердечки с картофелем, запеченные в духовке

Индюшиные сердечки, запеченные в рукаве с картофелем, можно отнести к разряду диетических блюд. Для его приготовления используется минимальное количество масла. Мясо и овощи тушатся в собственном соку, именно поэтому в них нет холестерина, который негативно влияет на работу печени и поджелудочной железы.

Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, потребуются такие продукты:

• 8 индюшиных сердец;
• 4 средние картофелины;
• 1 небольшая луковица;
• 1 средняя морковь;
• 50 грамм замороженного зеленого горошка;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 3 лавровых листочка;
• черный молотый перец;
• соль.

Для начала, индюшиные сердечки тщательно моем под проточной водой, снимаем пленочку, срезаем верхнюю часть, где расположены сосуды и разрезаем сердечко пополам.

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем брусочками или достаточно крупными дольками.
Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на крупной терке.

Последним ярким штрихом в нашем блюде будет зеленый горошек. Достаточно его просто промыть теплой водой. Добавляем соль, специи, растительное масло. Смешиваем все ингредиенты.

Перекладываем все содержимое миски в рукав для запекания, предварительно зафиксированный с одной стороны.

Перекладываем его в емкость для запекания — форму или сковороду.

Сверху пакета делаем несколько проколов зубочисткой.

Запекаем сердечки с овощами в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов.

Подавать блюдо лучше всего горячим. Нежные и сочные индюшиные сердечки, пропитанные соком лука и моркови, восхитительным образом сочетаются с картофелем. Такое блюдо не оставят без внимания все родные и гости вашего дома.

Рецепт 4: Как потушить индюшиные сердечки в сметане

Лоточек индюшиных сердечек
4 больших луковицы
6-7 ст. л. сметаны
Соль
Базилик сушеный
Масло растительное

Сердечки отвариваем. Хорошенько, до того состояния, когда они станут мягкими. Лук режем полукольцами и слегка припускаем на растительном масле (можно сливочном — кому как нравится). В обжаренный лук добавляем нарезанные сердечки. Солим, добавляем приправу, сметану, хорошенько перемешиваем и… приятного аппетита)))

Рецепт 5: Как приготовить отбивные индюшиные сердечки

• Сердца индюшиные-8 шт
• Уксус 9%-1 ст л
• Яйцо-3 шт
• Мука
• Соль, молотый перец-по вкусу
• Растит масло для жарки

Сегодня в мясном отделе подслушала разговор 2-х женщин -пожилой и молодой. Они делились рецептом приготовления отбивных из индюшиных сердец .Замечу сразу, что сей субпродукт у нас в продаже бывает не часто. И потому решила тоже попробовать. Пришла, приготовила, попробовала….Поняла, что не зря. И вот, спешу поделиться с Вами.

Сердца вначале нужно освободить от плёнок и трубочек- пусть и домашней живности будет праздник. Затем перерезаем их вдоль- но, не до конца. А чтобы можно было просто развернуть.Удаляем всё лишнее-сгустки и т д

Теперь укладываем в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет -дабы не пришлось отмывать стол и стены. И…разбиваем наши сердца молоточком для мяса- разумеется, не вдребезги, а так, как Вы это делаете с отбивнушками.

Теперь их нужно замариновать на 30-60 мин в смеси соли, перца и уксуса.

Ну, и последний штрих. Готовим отдельно в мисочке муку, отдельно- яйца, взбитые с солью и перцем( это- по желанию- только не переусердствуйте!- ведь мы уже сердечки посолили.

Жарим в раскалённом растительном масле, предварительно макнув в муку –яйцо -и ещё раз-муку-яйцо. С каждой стороны -по 5-7 минут на среднем огне. А потом -для пущей надёжности -собрать все отбивнушки под крышку на минимальный огонь ещё на 5-7 мин. Вот и всё! Гарнир? -да какой хотите! Не хотите -на хлебушек -и вперёд!!

Очень быстро, очень сочно, очень вкусно! Мои одобрили-смели всё за один присест. Попробуйте и Вы.

Рецепт 6: Как приготовить индюшиные кармашки из сердечек

Самые вкусные рецепты для детей – это сочетание полезных продуктов и оригинальность блюда. Диетическое мясо индюшки становится еще нежнее из-за сливочного сыра. Наверное, поэтому съедаются индюшиные кармашки быстрее, чем готовятся. Момент «секрета» также играет важную роль. Что там прячется такое аппетитное?

Видео (кликните для воспроизведения).

Чтобы приготовить индюшиные кармашки для детей вам понадобится:

• Индюшатина (для детей предпочтительнее нежная грудка, филе) – расчет приблизительно на 4 детские порции. Вам понадобится 4 кусочка среднего размера. По толщине таких, чтобы было удобно сделать «секретное» место внутри.
• Сливочный сыр – 150г.
• Яйцо (лучше перепелки) – 1шт. Этот продукт не вызовет аллергической реакции.
• Шпинат (свежие молодые листики) – около 100г.
• Орешки (предпочтительнее кедровые) – по половине ч.л. в каждый кармашек.
• Сливки (только натуральные!) – около 100мл.
• Немного чеснока (только для аппетитного запаха).
• Чуть твердого сыра.

Каждый кусочек индюшатины вымойте и хорошо высушите салфеткой.

Сделайте надрез (только не очень глубокий).

Внутри немного натрите обычной солью (без добавок).

Творог разомните с яйцом, добавьте орешки, измельченный шпинат и совсем немного чеснока. Добавьте немного сахара и посолите. Тогда вкус начинки станет интереснее.

Начините «секретики». Скрепите края простой зубочисткой из дерева. Обжарьте каждый кусочек.

Выложите румяные (но не пережаренные) секретики-кармашки в форму для запекания.

Залейте сливками блюдо из индюшки для детей, потрите твердый сыр, отправьте в духовку.

Рецепт 7: Как приготовить биточки из индюшиных сердечек

Берем индюшиные сердечки, яйца, майонез, муку, специи и начинаем готовить!

Очищаем сердечки от плёночек и т.п.

надсекаем сердечко по серединке,

но не до конца, чтобы его можно было развернуть

переворачиваем и разрезаем вдоль пополам

т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка

Можно делать и из цельного, но сам биток получится «грубоватый.»

Хорошенько отбиваем сердечки, солим, перчим, посыпаем приправой(мне с сердечками нравится использовать приправу для гуляша), смазываем майонезом

минимальное время для маринования — 40 минут, но чем больше, тем лучше.Я оставляю в холодильнике на ночь.
Жарим биточки в кляре(яйцо, мука, яйцо, мука)на растительном масле.

Рецепт 8: Как приготовить индюшиные тушеные сердечки

• сердечка 300 г.
• лук 1 шт.
• морковка 1 шт.
• соль по вкусу
• черный молотый перец
• лавровый лист
• подсолнечное масло

Моем сердечка, и поджариваем на подсолнечном масле.

Лук мелко нарезаем.

Морковку натираем на терку.

Когда сердца обжарятся добавляем лук, затем морковку. Посыпаем черным молотым перчиком и добавляем лавровый лист, солим. И на мелком огне протушуем 35- 40 минут.

Сердечки готовые. Приятного аппетита!

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	142 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	12 гр
Углеводов:	4 гр
Б/Ж/У:	24 / 57 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Сердечки моем, разрезаем, промываем внутри, срезаем все лишнее (жир, сосуды), обсушиваем.

2. Ставим отвариваться сердечки в подсоленной воде в течение 15 минут, затем откидываем их на дуршлаг.

3. Моем овощи. Баклажаны и перец нарезаем полосками.

4. Разогреваем сковороду в растительным маслом, выкладываем баклажаны и болгарский перец и на медленном огне обжариваем их 15 минут. Выкладываем в миску.

5. Пока жарятся баклажаны и перец, очищаем лук, шинкуем его полукольцами вдоль.

6. Выкладываем лук на сковородку, добавляем при необходимости еще немного масла и обжариваем 10-15 минут на медленном огне, помешивая.

7. На порционные тарелки раскладываем листья салата. Режем дольками помидоры, раскладываем их поверх салатных листьев.

8. Для заправки смешайте все ингредиенты до однородности.

9. Выложите на тарелки сердечки, лук, баклажаны и болгарский перец.

10. Полейте заправкой, посыпьте сверху мелко рубленой петрушкой.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

• Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

• Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

• Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

• Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Помидоры – 23 ккал/100г
• Перец сладкий – 27 ккал/100г
• Баклажаны – 24 ккал/100г
• Зелень петрушки – 45 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Перец – 26 ккал/100г
• Бальзамический уксус – 88 ккал/100г
• Дижонская горчица – 143 ккал/100г
• Сердце индейки – 128 ккал/100г
• Листья салата – 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сердце индейки, Листья салата, Помидоры , Лук, Болгарский перец, Баклажаны, Петрушка, Растительное масло, Бальзамический уксус, Оливковое масло, Дижонская горчица, Соль, Перец

28.11.2014 Разместил:

miracle911 Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Индюшиные сердечки – это недорогой, доступный и полезный продукт. Из них получаются очень вкусные салаты, которые лучше кушать в теплом виде. Салат из индюшиных сердечек с луком и яйцом будет прекрасной закуской. Им также можно дополнить второе блюдо. Отличительной особенностью такого салата является то, что он очень сытный. При этом его приготовление занимает немного времени, а продукты стоят совсем недорого. Этот салат из сердечек станет прекрасной заменой обычному мясному салату. Ведь субпродукты не менее полезны для организма, чем мясо. Хотя и стоят гораздо дешевле. Ими не стоит пренебрегать, поскольку это незаменимый источник полезных для организма аминокислот и витаминов. Такой салат можно приготовить и из куриных сердечек. Индюшиные отличаются тем, что они более крупные. И их нужно дольше варить, поскольку они более жесткие. К тому же, перед варкой индюшиные сердца необходимо замочить на час в воде, чтобы ушла кровь. С куриными сердечками этого делать не нужно. По питательным свойствам индюшиные сердца ценятся выше, однако все зависит от ваших предпочтений.

Кстати, скоро наступят зимние праздники и, вероятно, вас заинтересует разнообразное

украшение новогодних салатов 2015

Салат из индюшиных сердечек – рецепт с фото.

– 300 г сердечек, – 1 луковицу, – 2 яйца, – 2 столовые ложки майонеза, – соль – по вкусу,- перец черный молотый – по вкусу.

Для приготовления салата из сердечек сначала нужно промыть субпродукты, замочить в воде на час и отварить до готовности. Вариться они будут приблизительно 30 минут. Затем остудите их и порежьте соломкой

Лук порежьте полукольцами и поджарьте на сковороде с растительным маслом

Яйца отварите в крутую. Очистите и нарежьте соломкой, как и сердечки. Все смешайте

Посолите, поперчите. Добавьте майонез. Тщательно размешайте салат из индюшиных сердечек и подавайте к столу.

Так же рекомендуем вам посмотреть и выбрать

простые салаты на скорую руку

сердечки индюшиные – 500 гр.,

морковь – 500 гр.,

майонез – 3-4 ст. ложки,

соль – 1 ст. ложка,

перец – по вкусу.

Салат из индюшиных сердечек с морковью.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления сытного и питательного салата из индюшиных сердечек с морковью. Салат можно подавать как порционно, так и в общем салатнике!

Рекомендуем приготовить салат из индюшиных сердечек с морковью к праздничному столу, он необычный и всегда расходится на ура!

Ещё один рецепт приготовления салата из индюшиных сердечек

Приготовление салата из индюшиных сердечек с морковью.

Для приготовления салата из индюшиных сердечек с морковью необходимо сердечки отварить. Для этого сердечки хорошо промыть, но лучше замочить на некоторое время. Если сердечки крупные лучше их разрезать, так они лучше промоются от запекшейся внутри крови. Затем сердечки отварить в подсоленной воде до готовности (1-1,5 час). Для этого салата можно использовать как индюшиные, так и куриные сердечки.

Приготовление маринада для лука.

Пока сердечки варятся нужно замариновать лук. Лук нужно очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами.

В отдельной посуде смешать воду с уксусом.

Добавить сахар, соль и хорошо перемешать.

В полученный маринад добавить нарезанный лук и оставить мариноваться примерно на часик.

Морковь вымыть, очистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.

Морковь обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости.

Далее отваренные сердечки остудить и нарезать соломкой.

Затем соединить в салатнике морковь, сердечки и лук, отжатый от маринада.

Добавить майонез и перемешать.

Салат из индюшиных сердечек с морковью готов.

Также на эту тему, Вы можете почитать

Опубликовано: 07.11.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Такой салат лучше кушать теплым. Он идеально дополнит второе блюдо из картошечки, макарон или любой каши с мясом. Главный его компонент – индюшиные сердечки. Это один из самых полезных субпродуктов. Известный автор книг по диетологии – Стивен Пратт поставил мясо и субпродукты из индейки на 13 место в списке самых полезных диетических продуктов. Они содержат минимум углеводов, зато много белка. Поэтому сердечки прекрасно заряжают энергией. К тому же, сердца индейки очень питательные. Таким диетическим салатом можно быстро насытиться, при этом чувство голода вернется к вам нескоро. Индюшиное сердце имеет просто уникальный состав. В нем огромное количество аминокислот, витаминов и минералов, необходимых человеку. Чтобы приготовить салат из индюшиных сердец нужно взять:

– 300 г индюшиных сердец, – 1 крупную морковину, – головку ялтинского лука, – 2 столовые ложки майонеза.

Сердечки индюшиные для салата промойте и замочите в воде на 30-40 минут. Затем воду слейте.
Отварите их до готовности в течении часа.
Морковь почистите и натрите на терке либо порежьте ножом соломкой.
Поджарьте ее на сковороде с растительным маслом.

Порежьте соломкой сердечки.

Соедините их с морковью.

Порежьте полукольцами ялтинский лук. Этот лук сладкий и совсем не жгучий. Поэтому он отлично подходит для салатов. Смешайте его с сердцами и морковкой.

Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом. Салат из индюшиных сердечек лучше кушать сразу после приготовления, пока он не успел остыть.

Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из куриных сердец.

Блюда из индюшиных сердец очень вкусные и низкокалорийные. В них содержится железо, фосфор и различные полезные витамины. Индюшиные сердца рекомендуются к употреблению тем, кто занимается спортом или часто испытывает стресс. Из данного субпродукта можно приготовить самые различные блюда: от простого салата до сытного жаркого. Готовить можно как на сковороде, так и в мультиварке. Также индюшиные сердечки можно отваривать. Сколько потребуется времени, чтобы сварить их до полной готовности? Всего 20 минут. Некоторые рецепты приготовления вкусных блюд из индюшиных сердец представлены в данной статье.

Быстрый салат

Простой рецепт приготовления салата из индюшиных сердечек. Готовить очень легко. Ингредиенты:

• 0.35 кг сердец;
• два небольших яблока;
• одна морковь;
• 0.25 кг сельдерея;
• одна луковица;
• 200 мл майонеза.

1. Отварить сердце индейки до полной готовности.
2. Натереть морковь на терку, мелко нарезать лук.
3. Выложить овощи на сковороду.
4. Готовить до золотистого цвета и мягкой консистенции.
5. Отваренный субпродукт нарезать брусочками.
6. Снять с сельдерея кожуру и натереть его на крупную терку.
7. Так же натереть очищенное яблоко.
8. Сложить все продукты в одной емкости и заправить.
9. Тщательно перемешать и наслаждаться вкусом.

Салат с кукурузой

Салат с кукурузой можно готовить с крабовыми палочками или мясом. Необычный салат приготовленный с использованием индюшиных сердец станет изюминкой на любом столе. Ингредиенты:

• банка консервированной кукурузы;
• 0.8 кг сердец;
• десяток яиц;
• 0.3 кг твердого сыра;
• пучок укропа/петрушки;
• 0.3 кг майонеза.

1. Субпродукт промыть и отварить.
2. Готовить до готовности 20 мин.
3. Немного остудить и нарезать кубиками.
4. Отдельно отварить яйца и так же нарезать их.
5. Натереть сыр на крупную терку, зелень мелко нарезать.
6. Выложить все продукты в миску, заправить, перемешать и дать несколько минут настояться.
7. Сверху можно украсить целыми веточками зелени и подавать к столу.

Сытный салат

• пол пучка зелени;
• 0.2 кг майонеза;
• четыре яйца;
• 0.5 кг сердец;
• один соленый огурец;
• 0.15 кг замороженного горошка;
• 0.1 кг шампиньонов;
• головка фиолетового лука;
• чайная ложка соли;
• щепотка перца молотого;
• 3 столовые ложки масла растительного.

1. Отварить индюшиные сердечки до полной готовности.
2. Измельчить лук и произвольно нарезать шампиньоны.
3. Переложить их на сковороду и жарить на масле до готовности шампиньонов.
4. Выложить грибы в миску.
5. Мелко нарезать зелень, огурец нарезать кубиками.
6. Отваренный субпродукт нарезать брусочками.
7. Довести до кипения воду и выложить в нее горошек.
8. Варить 5 мин.
9. Отдельно отварить яйца и нарезать их кубиками.
10. Поместить все ингредиенты в одну миску и заправить.
11. Посыпать солью и перцем, затем тщательно перемешать.
12. Дать настояться 30 минут и можно пробовать

Овощной салат

Простой в приготовлении овощной салат с индюшиными сердцами. Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сердца индейки – 0.5 кг;
• чеснок – 2 дольки;
• уксус – 2 столовые ложки;
• молотый перец чили – ½ чайной ложки;
• кориандр – 1 чайная ложка;
• масло подсолнечное – 100 мл.

1. Отваренные сердца нарезать брусочками.
2. Полить их уксусом и отставить на час.
3. Чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке.
4. Нарезать лук полукольцами.
5. Масло подогреть.
6. Все подготовленные ингредиенты смешать в одной емкости и тщательно перемешать.
7. Убрать в холодильник на два часа .

Жаркое

• 4 картофелины;
• 0.5 кг индюшиных сердец;
• одна морковь и луковица;
• 4 маринованных огурца;
• 150 мл светлого пива;
• 3 дольки чеснока;
• один лавровый лист;
• перец и соль по вкусу

1. Промытый субпродукт разрезать пополам и выложить на сковороду без масла.
2. Через 5 минут полить парой ложек масла и обжарить еще несколько минут.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
4. Брусочками нарезать огурцы.
5. Овощи выложить на сковороду и тушить не более 15 мин.
6. В это время нарезать тонкими пластинками картофель.
7. Выложить картофель к остальным продуктам, сверху посыпать соль и перец, добавить лавровый лист.
8. Полить все ингредиенты пивом и через 15 минут можно дегустировать блюдо.

Сердечки тушенные в соусе

Рецепт приготовления индюшиных сердец в соевом соусе с кетчупом. Ингредиенты:

• 1 кг сердец;
• столовая ложка горчицы;
• чайная ложка соевого соуса;
• по две столовые ложки кетчупа и муки;
• долька чеснока;
• различные приправы по вкусу.

1. Промытый субпродукт очистить и разрезать на две части.
2. Обвалять в муке и выложить на сковороду с маслом.
3. Посыпать перцем и жарить до румяного цвета.
4. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
5. Добавить полукольца лука и оставить на 5 мин.
6. Залить соевый соус, кетчуп и горчицу.
7. Перемешать и поставить на медленный огонь.
8. Спустя 5 минут долить немного воды и оставить снова на 10 мин.
9. Дольку чеснока измельчить и добавить к блюду.
10. Спустя 5 минут ароматное блюдо будет готово.

Аппетитные отбивные

Особенный рецепт приготовления отбивных из индюшиных сердечек запанированных в сухарях. Ингредиенты:

• шесть сердец;
• два яйца;
• 2 ст.л муки;
• пять столовых ложек панировочных сухарей;
• 40 мл оливкового масла;
• перец и соль по вкусу.

1. Промытое сердце индейки разрезать вдоль, но не до конца, чтобы можно было раскрыть его.
2. Накрыть пленкой и слегка отбить сердечки.
3. Посолить и поперчить, обвалять в муке.
4. Опустить отбивные во взбитые яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
5. Выложить отбивные на сковороде с разогретым маслом.
6. Обжарить с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Сердечки тушенные в сметане

Блюдо по данному рецепту можно готовить в мультиварке. Ингредиенты:

• 0.6 кг сердец;
• 3 ст.л. сметаны;
• 2 ст. ложки масла растительного;
• две луковицы;
• соль, перец по вкусу.

1. Вылить в чашу для мультиварки масло и выложить колечки лука.
2. Выбрать программу «Жарка» и оставить на 15 мин.
3. Субпродукт промыть и нарезать половинками, выложить в чашу, предварительно убрав из нее лук и добавив снова масла.
4. Обжарить в течение 15 мин.
5. Залить водой, слегка покрывая субпродукт.
6. Оставить на 40 минут в режиме «Тушение».
7. Затем добавить колечки лука со сметаной.
8. Посыпать солью и перцем, перемешать.
9. Оставить блюдо в мультиварке еще на 40 минут на программе «Тушение».

Сердечки с грибами

Рецепт приготовления сытного блюда с грибами и сметаной в мультиварке. Ингредиенты:

• шампиньоны – 0.2 кг;
• сердечки – 0.7 кг;
• одна морковь и луковица;
• сметана – 0.2 кг;
• приправы и соль по вкусу.

1. Нарезать лук кольцами, а затем четвертинками.
2. Морковь натереть на крупную терку или нарезать соломкой.
3. Промытые шампиньоны нарезать произвольно.
4. Субпродукт промыть и нарезать пластинками.
5. В чашу добавить масло по вкусу и выложить подготовленные продукты.
6. Готовить 30 минут в режиме «Выпечка», затем добавить к блюду сметану и приправить на свое усмотрение.
7. Тщательно перемешать и оставить еще на полчаса.
8. Готовому блюду дать немного настояться в мультиварке и можно наслаждаться великолепным вкусом.

Блюдо в грибном соусе

Вкусное и аппетитное блюдо из индюшиных сердец. Ингредиенты:

• 0.5 кг сердец;

• одна луковица
• болгарский перец;
• столовая ложка муки;
• чайная ложка французских трав;
• 0.4 л воды;
• столовая ложка томатной пасты;
• 3 ст. л. сметаны;
• 30 мл масла подсолнечного;
• 50 г масла сливочного;
• 0.15 кг шампиньонов.

1. Промытый и очищенный субпродукт нарезать половинками.
2. Индюшиные сердца выложить в казан с подсолнечным маслом и оставить тушиться на полчаса с закрытой крышкой.
3. Добавить к ним полукольца лука и готовить еще не более 15 минут.
4. С запеченного в духовке перца необходимо снять кожицу и нарезать его мелкими кубиками.
5. Выложить на сковороду масло и муку, перемешать до однородной консистенции.
6. Добавить пасту со сметаной, снова тщательно перемешать до консистенции соуса.
7. К соусу добавить нарезанные пластинами шампиньоны.
8. Перемешать и добавить к сердечкам.
9. Посыпать травами, солью и добавить кубики перца.
10. Снова поставить тушиться.
11. Через 15 минут блюдо готово.

Видео-рецепт: Рулеты из индейки с сыром

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Салат из сердца индейки

1. Сердечки моем, разрезаем, промываем внутри, срезаем все лишнее (жир, сосуды), обсушиваем.

2. Ставим отвариваться сердечки в подсоленной воде в течение 15 минут, затем откидываем их на дуршлаг.

3. Моем овощи. Баклажаны и перец нарезаем полосками.

4. Разогреваем сковороду в растительным маслом, выкладываем баклажаны и болгарский перец и на медленном огне обжариваем их 15 минут. Выкладываем в миску.

5. Пока жарятся баклажаны и перец, очищаем лук, шинкуем его полукольцами вдоль.

6. Выкладываем лук на сковородку, добавляем при необходимости еще немного масла и обжариваем 10-15 минут на медленном огне, помешивая.

7. На порционные тарелки раскладываем листья салата. Режем дольками помидоры, раскладываем их поверх салатных листьев.

8. Для заправки смешайте все ингредиенты до однородности.

9. Выложите на тарелки сердечки, лук, баклажаны и болгарский перец.

10. Полейте заправкой, посыпьте сверху мелко рубленой петрушкой.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?

Салат из сердца индейки

Салат из сердца индейки — простой в приготволении, вкусный и необычный салат из субпродукта. Помимо сердца индейки, в него входит лук, морковь и специи. Заправляется майонезом. Пробуем!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сердца индейки 500 Грамм
• Луковица 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Соль, перец По вкусу
• Майонез По вкусу
• Масло растительное 2-3 Ст. ложек

Описание приготовления:

Как приготовить салат из сердца индейки?
1. Сердца индейки промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности. Готовые сердца будум мягкими.
2. Отваренные сердца слегка остудите и нарежьте соломкой.
3. Морковь почистите, промойте и натрите на крупной терке.
4. Луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками.
5. В сковороду влейте масло, поставьте на средний огонь. Обжарьте лук, помешивая, до полупрозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте, периодически помешивая, до мягкости.
6. В миску с нарезанными соломкой сердцами добавьте жареный лук и морковь.
7. Посолите, поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом и хорошенько перемешайте.
Салат из сердца индейкт готов!
Приятного аппетита!
Просто, быстро и вкусно! Наслаждайтесь!