Салат из сулугуни рецепты

Салат из сулугуни с овощами

Рецепт: Салат из сулугуни с овощами

Жареный сулугуни — прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу" в переводе с грузинского — "душа", а "гуни" — "сердце". Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат из сулугуни с овощами»:

Грибы (шампиньоны) — 4 шт
Сыр сулугуни — 100 г
Листья салата / Салат (листья салата по своему вкусу) — 1 пуч.
Помидор (в моем варианте Чумак) — 2 шт
Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
Сок лимонный
Соль
Перец душистый (свежемолотый)
Масло оливковое — 3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 847.6 ккал	белки 28.2 г	жиры 76 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 111.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 10 г	углеводы 2 г

Рецепт «Салат из сулугуни с овощами»:

Подготовим необходимые нам овощи и сыр

Грибы порежем пластиночками, сыр — большими пластами

На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся — разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился, а жарился. подрумяним его с обеих сторон.

Помидор разрежем на 4 части, перец — соломкой.

На порционную тарелку разложим салатные листья, предварительно их помыв/обсушив и повав руками. Поверх листьев укладываем обжаренные грибочки.

Поверх грибов укладываем помидоры с перцем и жареный сулугуни. Поливаем салат лимонным соком и приправляем солью со свежемолотым перцем. Поливаем оливковым маслом и еще теплым подаем к столу. Иначе сулугуни остынет и станет резиновым.

P.S.: Я указала кол-во ингредиентом из расчета на 1 порцию, но можно варьировать по своему вкусу и усмотрению.
Удачных экспериментов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат из сулугуни с овощами

Рецепт: Салат из сулугуни с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Пикантный салат с фасолью

88
1317
152730

Венгерский яичный паштет

304
2521
168875

Десертные тарталетки «Снежная Королева»

71
182
10594

Фотографии «Салат из сулугуни с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 января 2016 года tnazaretova #

27 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

13 августа 2015 года suliko2002 #

15 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

2 сентября 2014 года ESP #

3 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

30 августа 2014 года белошвейка #

31 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

27 августа 2014 года Тата9 #

27 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

24 августа 2014 года IrikF #

23 августа 2014 года chudo #

23 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

22 августа 2014 года para_gn0m0v #

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

23 августа 2014 года para_gn0m0v #

22 августа 2014 года barska #

Ирочка, для жареного сулгуни должно быть достаточное кол-во сливочного масла, его никак нельзя назвать «жареным» вместе с грибами на сковороде. Грибы дают много жидкости, кот. только мешают сыру именно заЖарится (это и видно по фото)! Нужно делить сыр и грибы на сковородках или . получится салат — с плавленным сулгуни, что тоже очень вкусно!

Лет 20-25 тому назад мы впервые жарили сулгуни вместе с грузинами — это незабываемое блюдо!

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

21 августа 2014 года namebe #

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

21 августа 2014 года mtata #

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

22 августа 2014 года mtata #

22 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

21 августа 2014 года тамара13 #