Салат из свеклы и адыгейского сыра
Любителям свеклы, сторонникам правильного питания и просто тем, кто любит легкие салаты на ужин, хочу предложить этот замечательный салат с адыгейским сыром. Угощайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 300 Грамм
- Сыр адыгейский 150 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Сок лимонный 1 Чайная ложка
- Кунжут 1 Ст. ложка
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу подготовьте заранее, отварите, остудите и почистите.
Шаг 2
Нарежьте свеклу небольшими кубиками.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками сыр.
Шаг 4
И рубленную зелень.
Шаг 5
Смешайте оливковое масло, лимонный сок и выдавленный или мелко рубленный чеснок. Заправьте салат. Всё перемешайте, посолите по вкусу. Перед подачей посыпьте зернами кунжута.
Салат из вареной свеклы и адыгейского сыра
- Русская
- Шведская
- 1 час 15 минут
- Порции 4
- Просто
Ингредиенты:
Описание
Ну что я могу сказать про этот Салат из вареной свеклы и сыра – вкусно, полезно и не надоедает, можно есть хоть каждый день… Проверено! Еще один салатик, который можно есть хоть каждый день Салат “Свежесть”, очень рекомендуем!
Сварить или запечь свеклу. Остудить и очистить. Нарезать в произвольной форме.
Рукколу намыть, высушить бумажным полотенцем.
Адыгейский сыр либо нарезать на кусочки или просто разделить на части руками.
Теперь собираем салат. Свеклу, рукколу, сыр складываем в салатник или отдельно по тарелкам. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом и сверху посыпаем кедровыми орешками. Все, салат готов! Приятного аппетита!
Добавить комментарий Отменить ответ
Похожие Рецепты:
Метки
Лента Инстаграм
Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.
Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.
Салат из свёклы с сельдереем и адыгейским сыром
Такой состав для салата (свёкла, сельдерей и адыгейский сыр) как-то раз в совсем не кулинарной беседе мне озвучил средний сын. Только что-то я не переспросила его, нужна свёкла сырая или вареная.
Про заправку салата из свёклы с сельдереем и адыгейским сыром он вроде б ничего не уточнял, так в итоге опробовала различные, пришедшие мне в голову варианты: просто растительное масло со свежей зеленью, смесь гремолаты из петрушки, лимонной цедры и чеснока (рецепт на сайте есть), смесь из арахисовой пасты с растительным маслом и т.д. Понравились все варианты, а в этом рецепте покажу арахисовый вариант.
Также мне пришлась по вкусу и разная нарезка свёклы и сыра (при одинаковой нарезке сельдерея — кусочками поперек стебля):
- Адыгейский сыр и свёкла нарезаны кубиком
- Адыгейский сыр — кубиком, свекла — тертая
- Свекла и сыр — тертые и уложенные слоями
- Свекла и сыр — тертые и перемешанные между собой
- Свекла и сыр — нарезаны тонкими ломтиками
Вот сколько вариантов на основе совершенно незатейливого состава салата, а показано приготовление будет на примере варианта №1. Если заинтересовались попробовать, то подготовьте ингредиенты по списку.
Свёклу для салата нужно заранее сварить и охладить. Мне нравится готовить её на пару в мультиварке. Для корнеплода небольшого размера достаточно 25 минут.
На дно салатника уложите листовой салат, порванный руками на кусочки.
Адыгейский сыр нарежьте кубиком желаемого размера, но не крупно.
Очищенную от кожуры свёклу нарежьте примерно такими же кубиками. Отправьте сыр и свеклу в салатник.
Стебли сельдерея нарежьте поперек на кусочки и добавьте к остальным ингредиентам.
Для арахисовой заправки соедините и перемешайте арахисовую пасту (1,5-2 ч.л.) с растительным маслом (2-3 ст.л.).
Посолите по вкусу.
Полейте салат арахисовой заправкой (или другой заправкой), разворошите ингредиенты, чтобы почти каждый смазался арахисовой смесью, и подавайте салат из свёклы с сельдереем и адыгейским сыром сразу же.