Салат «Калифорния»
Просто, быстро, вкусно, нежно. Готовила курицу в кремовом миндальном соусе, отварила, очистила мясо — вот из остатков и приготовила салатик. (К тому, что не обязательно целую грудку использовать). За рецепт салата спасибо buxgalter_sofia Сонечке ЖЖ.
Ингредиенты для «Салат «Калифорния»»:
- Грудка куриная (вареная ) — 1 шт
- Орехи грецкие ( ) — 1/2 стак.
- Укроп (мелко нарезанный ) — 1/4 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Майонез (или сметана) — 1,5 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1423.7 ккал |
белки 96.6 г |
жиры 101.2 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.5 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат «Калифорния»»:
Грудку отварить или, в моем случае, отделить от косточек вареной курицы.
Ореxи очень мелко нарезать. Удобнее всего положить в комбайн и пару раз нажать на кнопку «Pulse». [i]Мне больше нравится резать обычным ножом :-)[/i]
Добавить к курице и ореxам укроп. Посолить.
В мисочке перемешать майонез (заменила на сметану) + кетчуп + выдавленный чеснок.
Заправить cалат, т.е. соединить куриную часть и майонезную.
[quote]Автор. Да, кстати. Один раз моя подруга заговорилась по телефону. и очень долго держала палец. на «Пульсе» . у нее получился паштет. С теx пор она этот салат делает только так. [/quote][i]
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат «Калифорния»
Просто, быстро, вкусно, нежно. Готовила курицу в кремовом миндальном соусе, отварила, очистила мясо — вот из остатков и приготовила салатик. (К тому, что не обязательно целую грудку использовать). За рецепт салата спасибо buxgalter_sofia Сонечке ЖЖ.
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
7 апреля 2017 года GEETA #
7 апреля 2017 года Лейла # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года dalyjo #
17 мая 2015 года Сирень-2015 #
31 октября 2010 года Водолейка #
31 октября 2010 года Лейла # (автор рецепта)
10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Игруша #
29 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года Светун #
25 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года mysj19 #
23 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года нютта #
23 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Lzaika45 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года tanu6kin21 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Nika #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Ольга6119 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года ВИКА-72 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Водолейка #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года eva77 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года венера71 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Arin4ic #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Tanya-O-511 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 апреля 2010 года Lexx_76 #
22 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рецепт салата Калифорния с оливками, ветчиной и сыром пошаговый с фото
Люблю салаты, от них не толстеешь :). Сегодня готовлю салат Калифорния, попробовала его в одной из местных пиццерий, и решила воспроизвести дома, немного усовершенствовав рецепт. Что из этого получилось читайте под катом.
Для приготовления двух порций нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соленые огурцы – 2шт
- Половинка болгарского перца
- Оливки без косточек – 15шт
- Половинка фиолетовой луковицы (сорт марс или ялтинский)
- Ветчина 100 г
- Сыр – 80 г
- Пекинская капуста – небольшой кусочек
- Соевый соус
- Ароматное растительное масло для салатов
Нарезаем соломкой ветчину. Лучше всего подойдет однородная свиная ветчина, такая, как на моем фото.
Режем соломкой болгарский перец.
Режем полукольцами лук.
Если лук острый, что бы он потом не перебивал своей остротой вкус блюда, нужно его замочить в емкости с водой и уксусом (уксуса одна ст ложка, все остальное вода). Отмачиваем таким образом лук минут пять.
Нарезаем соломкой соленый огурец. Лучше всего для этого салата подойдут именно соленые огурцы, бочковые, а не маринованные.
Нарезаем соломкой сыр. У меня был кусочек российского и кусочек сыра с орехами. В принципе можно взять любой твердый сыр. Подойдут гауда, российский, эдем сливочный и т д.
Шинкуем пекинскую капусту.
Нарезаем оливки кружками.
Заправляем салат соевым соусом и ароматным растительным маслом для салатов.
Т к в салате присутствуют соленые огурцы, да и соевый соус, то дополнительно подсаливать его не надо.
Салат Калифорния с креветками
Рецепт «Салат Калифорния с креветками» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: домашний майонез, перец кайенский, соль, коньяк (или бренди), лимонный сок , грейпфрут, спелый авокадо, крупные сырые креветки .
Опустите целые неочищенные креветки в кипящую подсоленную воду и варите 4 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть, затем очистите от панциря и удалите темную кишечную вену, сделав на спинке продольный разрез.
С грейпфрутов срежьте острым ножом кожуру так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте «филе» по долькам между пленками. Удалите все косточки.
Авокадо разрежьте вдоль пополам вокруг косточки. Разнимите половинки, повернув одну по часовой стрелке, другую – против. Держа в левой руке половинку, в которой осталась косточка, ударьте по ней средней частью ножа так, чтобы он слегка вошел в косточку, и удалите ее. Половинки аккуратно очистите от кожицы. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Сложите филе грейпфрута и кусочки авокадо в миску, добавьте креветки и влейте коньяк. Перемешайте и оставьте на 10 мин. Смешайте майонез с солью и кайенским перцем. Заправьте салат и сразу же подавайте.