Салат круиз рецепт

Салат "Круиз"

Рецепт: Салат Круиз

У меня есть привычка — пробовать разные, не совсем обычные блюда в ресторанах, а потом повторять их дома. Этот салат я попробовала в прошлый выходной в ресторане "Круиз" на берегу нашего моря около Владивостока. Легкий по калориям и исполнению салатик, как раз для нас, девочек. Придаст бодрости и энергии в период весеннего авитаминоза.

Ингредиенты для «Салат "Круиз"»:

Грудка куриная — 1 шт
Перец болгарский (жёлтый) — 1/2 шт
Яблоко — 1/2 шт
Руккола — 1 пуч.
Чернослив — 5 шт
Орехи грецкие — 5 шт
Сыр твердый — 30 г
Сыр голубой (с плесенью) — 30 г
Йогурт — 100 г
Клюква (украшение, мороженая)
Орех мускатный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу
Паприка сладкая (украшение)
Вермут (или виноградный сок) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1065.2 ккал	белки 97 г	жиры 38.4 г	углеводы 77.5 г
Порции
ккал 532.6 ккал	белки 48.5 г	жиры 19.2 г	углеводы 38.8 г
100 г блюда
ккал 105.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Салат "Круиз"»:

Предварительно отвариваем куриную грудку, даём ей остыть и нарезаем произвольными кусочками.

Заранее делаем сырные чипсы для украшения. Для этого натираем сыр и "лепёшками" кладём на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут.

Готовые чипсы снимаем, кладём лопаткой на тарелку и оставляем остывать.

Нарезаем (натираем) соломкой яблоко, болгарский перец. Чернослив без косточек разрезаем пополам. Если чернослив суховат, то предварительно замачиваем в кипятке.

Смешиваем куриное филе, яблоки, перец и чернослив.

Готовим йогуртовую заправку.
Берём сыр с голубой плесенью, разминаем вилкой, добавляем йогурт, красный жгучий перец, молотый мускатный орех и вермут. Если вы не употребляете алкоголь, то замените на виноградный сок.

Перемешиваем все составляющие.

На сервировочную тарелку кладём вымытую рукколу.

Сверху кладём салат.

Посыпаем грецким орехом (измельчать не надо), поливаем йогуртовой заправкой.

Сверху кладём сырные чипсы, посыпаем для красоты сладкой паприкой.

И в завершение украшаем клюквой (у меня замороженная).
Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат "Круиз"

Рецепт: Салат Круиз

Попробуйте приготовить вместе

Салат с куриными сердечками "Френч"

186
2564
334657

Картофельная лепешка

71
851
9428

Маффины с овощами и яйцом

83
706
10666

Фотографии «Салат "Круиз"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

21 мая 2014 года panna1979 #

22 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

22 мая 2014 года panna1979 #

22 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 апреля 2014 года veronika1910 #

9 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

4 марта 2014 года pupsik27 #

5 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

4 марта 2014 года irina_vip #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

4 марта 2014 года irina_vip #

4 марта 2014 года Sugar #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2014 года mizuko #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2014 года Kleine Hase #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2014 года tomi_tn #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2014 года IrikF #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2014 года natapit #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2014 года chudo #

4 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

3 марта 2014 года Ros66 #