Салат лесная сказка рецепт

Салат "Лесная сказка"

Еще один простой и вкусный салат. Салат послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину, да и на праздничном столе он не останется незамеченным.

Ингредиенты для «Салат "Лесная сказка"»:

• Грудка куриная — 1/2 шт
• Огурец маринованный (торговой марки «6 соток») — 6 шт
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Шампиньоны (крупные) — 4 шт
• Горошек зеленый (небольшая баночка) — 1 бан.
• Соль — по вкусу
• Майонез — 1 ст. л.
• Петрушка — 3 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 995.5 ккал	белки 121.4 г	жиры 21.5 г	углеводы 82.1 г
100 г блюда
ккал 57.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 1.3 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Салат "Лесная сказка"»:

Ингредиенты для приготовления салата

Куриную грудку (1/2 часть) отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками

Шампиньоны (4 шт.) нарезать тонкими пластиками (кусочками)

Репчатый лук (1 шт.) нарезать тонкими полукольцами

Огурцы корнишоны Торговой марки «6 соток» (6 шт.) нарезать брусочками

В сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, выложить шампиньоны

Обжарить грибы на среднем огне до готовности

На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный полукольцами лук

Припустить лук до прозрачности и мягкости

Затем сковороду слегка наклонить, дать стечь остаткам лишнего масла, в салате оно не нужно. Аналогичным образом поступить с обжаренными шампиньонами

В миску добавить все составляющие салата, добавить консервированный зеленый горошек, добавить соль по вкусу. Салат заправить майонезом (1 ст. ложка)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат "Лесная сказка"

Еще один простой и вкусный салат. Салат послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину, да и на праздничном столе он не останется незамеченным.

Похожие рецепты

Салат "Лето в Париже"

• 77
• 212
• 8220

Овощной салат с курицей

• 11
• 16
• 733

Салат с фундуком и грейпфрутом

• 10
• 18
• 469

Салат с куриным филе "Простой"

• 52
• 101
• 1980

Салат с копченой куриной грудкой

• 25
• 146
• 185462

Салат "Лохматый"

• 257
• 2471
• 424769

Салат фуршетный на яблочных пластинках

• 34
• 116
• 2180

Салат "Осенний листочек"

• 41
• 13
• 5377

Легкий салат с куриным филе, яйцом и гранатовыми зернами

• 26
• 192
• 28809

Попробуйте приготовить вместе

Соус "Дачный сезон" на основе "Цацики"

• 41
• 289
• 9854

Грибной гуляш в хлебных тарелочках

• 91
• 304
• 19342

Паштет-рулет "Праздничный"

• 128
• 1580
• 20838

Фотографии «Салат "Лесная сказка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 января 2018 года tania ds #

8 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

4 ноября 2017 года alexshuk #

24 октября 2017 года RJLapo4ka #

25 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 октября 2017 года veronika1910 #

21 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

19 октября 2017 года Манюша #

20 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

19 октября 2017 года красавица киса #

20 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года Warlock #

17 октября 2017 года Angel-Wise #

17 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года мисс #

17 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

16 октября 2017 года Tatanj #

17 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

16 октября 2017 года Бархатные ручки #

17 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

16 октября 2017 года Людмила НК #

17 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат «Лесная сказка»

Нежный салат для праздничного стола и не только. Имея под рукой простые ингредиенты, вы можете приготовить шикарный салат, чем очень порадуете своих домочадцев и близких друзей. Салат «Лесная сказка» полностью оправдывает свое название, его аромат сводит с ума, а вкус приносит неописуемое удовольствие. Готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты для приготовления салата «Лесная сказка»

1. Куриное филе 1 килограмм
2. Перец сладкий болгарский маринованный 3 штуки
3. Картофель отварной 3 штуки
4. Кукуруза маринованная 1 банка
5. Огурец свежий 1 штука
6. Огурец маринованный 1 штука
7. Петрушка 1 пучок
8. Лук зеленый 1 пучок
9. Соль по вкусу
10. Перец черный молотый по вкусу
11. Майонез 450 грамм или по вкусу

Приготовление салата «Лесная сказка»:

1 подготавливаем мясо.

Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами, уложите на разделочную доску, срежьте с него плеву, хрящи и мелкие косточки, если таковые имеются. Затем включите плиту на средний уровень и поставьте на нее большую кастрюлю, наполненную на половину обычной проточной водой, добавьте по вкусу соль и доведите жидкость до закипания. После опустите в кастрюлю куриное филе и варите его в течение 30 – 35 минут до полной готовности. Во время варки снимайте шумовкой пенку, которая будет образовываться на поверхности бульона. По истечению нужного времени и когда мясо дойдет до полной готовности, достаньте филе, из кастрюли используя туже шумовку, и уложите его в глубокую тарелку. Дайте мясному ингредиенту полностью остыть. Затем уложите куриное филе на разделочную доску и нарежьте кубиками среднего размера с примерным диаметром до 3 сантиметров. Переложите кусочки мяса обратно в глубокую тарелку, в которой оно ранее находилось.

2 подготавливаем овощи.

Теперь пришла очередь овощей, а в частности картофеля. В данном рецепте он идет уже отварной, но если вы не успели его сварить тогда это стоит делать одновременно с курицей. Отварной картофель очистите от кожуры, уложите на разделочную доску, нарежьте средним кубиком с примерным диаметром до 1,5 сантиметров и уложите в отдельную глубокую тарелку. Со свежего огурца срежьте кожицу, промойте его под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами, уложите на разделочную доску, нарежьте дольками с примерной толщиной до 6 – 7 миллиметров и уложите в отдельную тарелку. С помощью ключа для консервов откройте банку с кукурузой, сладким маринованным болгарским перцем и кислыми огурцами. Слейте с кукурузы маринад, а нужное количество болгарского перца и кислых огурцов поочередно уложите на разделочную доску и нарежьте. Перец кубиками с примерным диаметром до 2 сантиметров, а огурец нарежьте мелким кубиком с примерным диаметром до 1 сантиметра. Петрушку и зеленый лук промойте под проточной водой, встряхните над раковиной от лишней жидкости, уложите на разделочную доску и мелко нашинкуйте. Разложите ингредиенты по отдельным тарелкам, а зелень оставьте лежать на разделочной доске.

3 смешиваем ингредиенты.

В глубокую сухую салатницу уложите картофель, свежий огурец, кукурузу, маринованный перец, маринованный огурец и слегка перемешайте массу столовой ложкой. Затем добавьте ко всем ингредиентам куриное филе, петрушку и зеленый лук. Все ингредиенты в сборе, теперь нужен качественный майонез.

4 заправляем и украшаем салат.

В салатницу ко всем ингредиентам добавьте нужное количество майонеза, слегка перемешайте массу столовой ложкой и после добавьте по вкусу соль с черным молотым перцем. Повторно перемешайте салат, дайте настояться хотя бы 15 – 20 минут и оформите его так как вам больше нравиться. Для украшения можно использовать любые продукты, которые придутся вам по душе. Например, отварные яйца, зелень, листья салата, кукуруза, свежий помидор.

5 подаем салат «Лесная сказка».

Салат «Лесная сказка» подается комнатной температуры уложенный в салатницу. Его оформление зависит от вашего вкуса. Можно уложить его в глубокую прямоугольную форму, смазать поверхность майонезам и оформить яйцами, маслинами, маринованным горошком и зеленью. Можно украсить его отварной морковью и зеленью. Довольно вкусное сочетание это ягоды брусники или свежий редис. Не плохой вариант это оливки, маслины и свежий помидор. Или такой довольно простой вариант соломка из кислого огурца, рельефно нарезанный маринованный перец и зелень. Но и без всех этих ухищрений салат получается ароматный и очень вкусный. Наслаждайтесь вкусной едой и будьте довольны! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– – Вместо маринованного сладкого перца можно использовать свежий перец.

– – Вместо кукурузы можно положить сладкий маринованный горошек.

– – Вместо отварного куриного филе можно использовать любое другое отварное мясо или ветчину высшего качества.

– – Если вы не успели сварить картофель в мундире заранее, не беда, просто промойте картофель под проточной водой, от разного рода загрязнений, уложите его в глубокую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она была выше его уровня на 5 – 6 сантиметров и поставьте емкость, на плиту, включенную на средний уровень. Варите картофель в течение 20 – 25 минут до полной готовности. После достаньте корнеплоды с кастрюли и переложите в глубокую миску. Дайте картофелю остыть, очистите от кожуры и используйте по назначению.

Салат лесная сказка рецепт с фото пошагово

Детальное описание: салат лесная сказка рецепт с фото пошагово от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат «Лесная сказка» с курицей и грибами – это сытное и вкусное блюдо. Благодаря аппетитному внешнему виду салат вполне подойдет для праздничного стола. Ингредиенты все простые и доступные, грибы можно использовать свежие или замороженные. Маринованные огурцы придают легкую кислинку, однако, если в наличии имеются только соленые огурцы, то вполне можно использовать и их. Заправлять салат можно майонезом – магазинным или домашним, йогуртом или сметаной.

Ингредиенты

• 100 г вешенок
• 100 г шампиньонов
• 2 маринованных огурца
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 1/2 репчатого лука
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1/2 ч. л. сахара
• 120 г куриного филе
• 1/5 ч. л. соли
• 2 листа пекинской капусты для подачи
• 2 ст. л. масла для жарки
• 2 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте грибы – почистите их и помойте, нарежьте мелко. На сковороде разогрейте масло для жарки, обжаривайте грибы на слабом огне до их готовности – минут 10-12. Не забывайте помешивать.

2. Маринованные кислые огурцы нарежьте кубиками или соломкой – главное, чтобы кусочки были мелкими.

3. Переложите нарезанные огурцы в подходящую посуду. Туда же отправьте консервированный зеленый горошек.

4. Пересыпьте в миску жареные грибы двух видов – по вкусу жареные вешенки очень сильно напоминают лесные грибы.

5. Репчатый лук лучше замариновать перед добавлением в салат – тогда он не будет добавлять горечь. Очистите его от шелухи, нарежьте половинками или четвертинками колец. Сложите лук в пиалу, добавьте сахар и яблочный натуральный уксус, перемешайте и подавите лук, дайте постоять минут 15.

6. Грудку нужно сварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать кубиками или полосками.

7. Лук и курицу переложите в салатник, можно слегка подсолить и присыпать специями.

8. Заправьте салат майонезом или другой заправкой, перемешайте и сразу же подавайте, в большом салатнике или маленьких пиалах.

Можно приготовить также:

Салаты с горошком

Салаты с грибами

Салаты с курицей

Салаты с маринованными огурцами

Салат «Лесная сказка» с курицей и грибами – это сытное и вкусное блюдо. Благодаря аппетитному внешнему виду салат вполне подойдет для праздничного стола. Ингредиенты все простые и доступные, грибы можно использовать свежие или замороженные. Маринованные огурцы придают легкую кислинку, однако, если в наличии имеются только соленые огурцы, то вполне можно использовать и их. Заправлять салат можно майонезом – магазинным или домашним, йогуртом или сметаной.

Ингредиенты

• 100 г вешенок
• 100 г шампиньонов
• 2 маринованных огурца
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 1/2 репчатого лука
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1/2 ч. л. сахара
• 120 г куриного филе
• 1/5 ч. л. соли
• 2 листа пекинской капусты для подачи
• 2 ст. л. масла для жарки
• 2 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте грибы – почистите их и помойте, нарежьте мелко. На сковороде разогрейте масло для жарки, обжаривайте грибы на слабом огне до их готовности – минут 10-12. Не забывайте помешивать.

2. Маринованные кислые огурцы нарежьте кубиками или соломкой – главное, чтобы кусочки были мелкими.

3. Переложите нарезанные огурцы в подходящую посуду. Туда же отправьте консервированный зеленый горошек.

4. Пересыпьте в миску жареные грибы двух видов – по вкусу жареные вешенки очень сильно напоминают лесные грибы.

5. Репчатый лук лучше замариновать перед добавлением в салат – тогда он не будет добавлять горечь. Очистите его от шелухи, нарежьте половинками или четвертинками колец. Сложите лук в пиалу, добавьте сахар и яблочный натуральный уксус, перемешайте и подавите лук, дайте постоять минут 15.

6. Грудку нужно сварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать кубиками или полосками.

7. Лук и курицу переложите в салатник, можно слегка подсолить и присыпать специями.

8. Заправьте салат майонезом или другой заправкой, перемешайте и сразу же подавайте, в большом салатнике или маленьких пиалах.

Можно приготовить также:

Салаты с горошком

Салаты с грибами

Салаты с курицей

Салаты с маринованными огурцами

Ингредиенты для Салат “Лесная сказка”

• Шампиньоны стерилизованные (или 200г вареных) — 1 бан.;
• Сладкий перец (красный) — 1 шт;
• Картофель (вареный) — 3 шт;
• Зелень (укроп и петрушка, по) — 1 пуч.;
• Чеснок — 1 зуб.;
• Майонез — по вкусу ;
• Цедра лимона (немного,для украшения) ;
• Редис (для украшения) ;
• Зеленый лук (белая часть толстого стебля,для украшения) — 1 шт;
• Морковь (вареная) — 1 шт;
• Корнишоны — 2 шт;
• Соль — по вкусу ;
• Перец черный (молотый) — по вкусу ;

Салат “Лесная сказка” рецепт

Сначала сделаем грибочки из болгарского перца и лука, оставшийся перец порежем в салат. Шляпки грибочков вырезаем из болгарского перца (из бугорков около плодоножки). Ножки грибков – из белой части стебля зеленого лука.

Втыкаем в кусочки лукового стебля деревянные зубочистки (я разламывала пополам), остриём вверх.

Накалываем шляпки из болгарского перца на остриё зубочистки. Грибочки готовы.

Теперь нарежем картофель, морковь, болгарский перец, корнишоны кубиками, добавим шампиньоны, мелко нарезанный чеснок и половину мелко нарезанной зелени укропа и петрушки.

Заправим майонезом, посолим и поперчим по вкусу

Выкладываем салат на блюдо. Посыпаем оставшейся зеленью. Ставим в центре грибочки, на шляпки с помощью деревянной зубочистки наносим точечки-пятнышки из майонеза.

Из редиса, нарезанного тонкими кружками, ножом или овощечисткой (хвостиком для удаления глазков) вырезаем цветочки.

Укладываем цветочки на салат. Серединки вырезаем из кожуры лимона. Приятного аппетита!

салат готовится порционно, а его необычный вкус, Вы запомните на долго, ведь это

«Лесная сказка» .

Салат «Лесная сказка». Ингредиенты: картофель — 2 штуки;

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

Салат «Лесная сказка». Приготовление. Картофель и морковь отварить, охладить, очистить. Зелень мелко порубить.

Салат будем готовить в обычном стакане, внутренние стенки которого нужно промазать растительным маслом, чтобы в дальнейшем наш салат легко из него извлекался.

На дно стакана шляпками вниз уложить грибы.

Обильно посыпать порубленной зеленью.

Мелко порубить лук.

Засыпать в стакан.

Мелко порезать морковь.

Засыпать в стакан, немного посолить и смазать майонезом.

Нарезать картофель мелкими кубиками.

Засыпать в стакан и хорошо промазать майонезом.

Тарелочкой или салатницей, в которой будете подавать салат, накрыть стакан и перевернуть.

Украсить зеленью и подавать к столу.

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!