«Кон кани куриму супу»
«Кон кани куриму супу» — суп-пюре из кукурузы с крабовым мясом. Блюдо японской кухни. Я предлагаю свой рецепт этого супа, адаптированный в нашем регионе. Суп густой, с насыщенным, оригинальным вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кукуруза консервированная 350 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Масло сливочное 20 Грамм
- Масло растительное 20 Миллилитров
- Мука пшеничная 1 Чайная ложка
- Молоко 500 Миллилитров
- Крабовое мясо 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления супа.
Шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте растительное масло.
Шаг 3
Поджарьте овощи до прозрачности лука.
Шаг 4
Затем выложите в кастрюлю консервированную кукурузу с рассолом из банки. Варите 10-12 минут с морковью и луком.
Шаг 5
Налейте в кастрюлю молоко. И варите суп еще 10-15 минут.
Шаг 6
В сковороду выложите сливочное масло с мукой.
Шаг 7
Растопите масло и перемешайте с мукой без комочков.
Шаг 8
Добавьте масло с мукой в кастрюлю. Прогрейте 3 минуты, посолите, поперчите по вкусу и выключайте плиту.
Шаг 9
Взбейте все ингредиенты супа блендером, и полученную массу протрите через сито.
Шаг 10
Налейте суп в тарелку, выложите нарезанное крабовое мясо и подавайте «Кон кани куриму супу» к столу.
Рецепт Кон кани куриму супу . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Энергетическая ценность Кон кани куриму супу составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КОН КАНИ КУРИМУ СУПУ
Чем полезен Кон кани куриму супу
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Кон Кани Куриму супу. Рецепт
банка кукурузы – 200 г
пакет молока – 1 л.
Морковка – 1 шт
Лук – 1 шт
мука
масло сливочное
крабовое мясо.
Кон Кани Куриму супу. Рецепт — способ приготовления:
Для начала морковку и репчатый лук нужно обжарить до золотистой корочки (желательно в сотейнике). Затем влить туда банку кукурузы с соком. Потушить минут 10-12. Разогреть молоко в кастрюле. Залить кукурузную массу и варить минут 10-15. Дальше идет самый ответственный момент — растопить немного сливочного масла и добавить в него муки (для затягивания супа). Сваренную массу либо толочь, либо пустить через блендер. И в том и в другом случае, медленно вливать муку.
Только не переборщите, а то суп превратится в кашу. Пропустить все через сито и можно разливать в тарелки. Что касается крабового мяса, то его заранее сварить, порезать и добавить в готовый супчик по желанию и усмотрению.
Кон Кани Куриму супу. Рецепт готов – приятного аппетита!