Суп-пюре из печеного перца с курицей
На дворе 6 июля, а мы продолжаем попытки согреться хотя бы едой. И сегодняшний суп-пюре способен прекрасно справиться с этой задачей. Он греет и своей температурой, и ярким летним цветом. Поэтому предлагаю готовить его незамедлительно.
Подсказочка на тот случай, если лето все же поймет, что оно лето, и таки подарит нам хотя бы пару недель жаркой солнечной погоды. Вы можете сварить этот суп, пробить его блендером — и охладить. И подавать в холодном виде на манер гаспачо 😉
Фото супа-пюре из печеного перца с курицей
Готовим суп-пюре из печеного перца с курицей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Для супа
- сладкий перец средний 4 шт.
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- молотая паприка 1 ч.л.
- томаты в собственном соку 800 г
- куриный или овощной бульон 700 мл
- сахар 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Для курицы
- куриное филе 3 шт.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- чеснок 1 зубчик
- порошок чили 1/4 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Перцы кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 25-30 минут.
Перекладываем в пакет или контейнер с крышкой, даем полежать 10 минут. Затем очищаем от кожицы и семян. Нарезаем мякоть на небольшие кусочки.
Куриное филе нарезаем на тонкие котлеты, приправляем зирой, натертым чесноком, солью, перцем и молотым чили. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Лук и чеснок мелко рубим.
В кастрюле с толстым дном на средне-сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем молотую паприку и жарим еще минуту. Кладем в кастрюлю перец.
Добавляем размятые томаты вместе с соком.
Варим все вместе 10 минут, затем снимаем с огня и перемалываем блендером. Добавляем по вкусу, соль, перец и сахар.
На сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Жарим куриное иле до золотистой корочки и готовности, примерно по паре минут с каждой стороны.
Нарезаем на кусочки.
Суп наливаем в тарелки, добавляем курицу. Я приправляла еще и небольшим количеством жирных сливок.
Рецепт Суп куриный с печёным перцем и фетой (брынзой) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Суп куриный с печёным перцем и фетой (брынзой)
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 707 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2900 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 231 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 185 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 244 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 350 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 23 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Зира, семена | 3 г |
Пищевая ценность и химический состав «Суп куриный с печёным перцем и фетой (брынзой)».
Энергетическая ценность Суп куриный с печёным перцем и фетой (брынзой) составляет 25,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Суп-пюре из печеного перца с курицей
автор anidranti1973 
На фото готовое блюдо супа-пюре из печеного перца с курицей
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 369 ккал
Сложность: Несложный рецепт
На дворе 6 июля, а мы продолжаем попытки согреться хотя бы едой. И сегодняшний суп-пюре способен прекрасно справиться с этой задачей. Он греет и своей температурой, и ярким летним цветом. Поэтому предлагаю готовить его незамедлительно.
Подсказочка на тот случай, если лето все же поймет, что оно лето, и таки подарит нам хотя бы пару недель жаркой солнечной погоды. Вы можете сварить этот суп, пробить его блендером — и охладить. И подавать в холодном виде на манер гаспачо 😉 Рекомендую попробовать приготовить рецепт сливочного супа-пюре с овощами и курицей, расскажите, что получилось.
Ингредиенты:
Для супа
- сладкий перец средний 4 шт.
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- молотая паприка 1 ч.л.
- томаты в собственном соку 800 г
- куриный или овощной бульон 700 мл
- сахар 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Для курицы
- куриное филе 3 шт.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- чеснок 1 зубчик
- порошок чили 1/4 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить пошагово
Перцы кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 25-30 минут.
Перекладываем в пакет или контейнер с крышкой, даем полежать 10 минут. Затем очищаем от кожицы и семян. Нарезаем мякоть на небольшие кусочки.
Куриное филе нарезаем на тонкие котлеты, приправляем зирой, натертым чесноком, солью, перцем и молотым чили. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Лук и чеснок мелко рубим.
В кастрюле с толстым дном на средне-сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем молотую паприку и жарим еще минуту. Кладем в кастрюлю перец.
Добавляем размятые томаты вместе с соком.
Варим все вместе 10 минут, затем снимаем с огня и перемалываем блендером. Добавляем по вкусу, соль, перец и сахар.
На сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Жарим куриное иле до золотистой корочки и готовности, примерно по паре минут с каждой стороны.
Нарезаем на кусочки.
Суп наливаем в тарелки, добавляем курицу. Я приправляла еще и небольшим количеством жирных сливок.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.