Рыбный суп из консервов сардины рецепт

Суп из консервированной сардины

Суп из консервированной сардины относится к так называемым супам-пятиминуткам. Приготовить его совсем несложно, продуктов потребуется минимум, да и по времени быстро. Особенно этот рецепт понравится людям, которым недосуг готовить сложные блюда. А предлагаемый нами супчик способен не только утолить голод, но и принести пользу здоровью. Ведь в его состав входят, помимо рыбы, овощи и зелень.

Ингредиенты

вода – 1,5 л
консервированная сардина в масле – 1 банка
картофель – 3-4 клубня
морковь – 1 штука
лук репчатый – 1 головка
зелень петрушки – несколько веточек
соль морская – по вкусу

Приготовление

1. Картофель, морковь и луковицу очистите и тщательно вымойте.

2. Морковь разрежьте вдоль пополам или на четвертинки, а затем нарежьте поперек тонкими ломтиками.

3. Лук нарежьте четвертинками колец.

4. Картофель порежьте тонкими ломтиками.

5. В кастрюлю объемом 3 литра налейте воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

В кипящую воду выложите подготовленные картофель, морковь и лук, дайте закипеть и варите до полуготовности. По времени это составит примерно 10 минут.

6. Пока овощи варятся, откройте баночку с сардинами. Выньте рыбку на тарелку и разделите на маленькие кусочки.

7. Добавьте сардины в кастрюлю, влейте жидкость из консервной банки, снова доведите до кипения, по вкусу посолите и варите суп еще 10 минут.

8. Снимите кастрюлю с огня, плотно накройте крышкой и дайте супу постоять 10 минут.

Тем временем зелень петрушки тщательно промойте, отряхните от излишков воды и мелко нарежьте.

Суп из консервированной сардины разлейте в глубокие тарелки, посыпьте рубленой зеленью и сразу же подавайте к столу. Это блюдо великолепно сочетается со свежевыпеченным черным хлебом.

Хозяйке на заметку

Наряду с зеленью петрушки вы можете посыпать готовое блюдо рубленой зеленью укропа или мелко нарезанным зеленым луком. Вкус кушанья от этого только выиграет.

Если вы любите острые блюда, можете включить в состав ингредиентов черный молотый перец. Его понадобится 1/4 чайной ложки.

Простой и недорогой суп из консервов сардины

Ингредиенты

Это блюдо относится к категории рыбных супов. Самым популярным рыбным супом всегда была и остаётся уха, которую принято готовить из свежей рыбы. Вообще, уху принято считать древнейшим русским и украинским блюдом. Изначально – это простая похлёбка с рыбой. Аналогом её была юшка — похлёбка с мясом. Происхождение таких похлёбок не разгадано, но само слово «уха» имеет древние индоевропейские корни.

Рыбные супы из консервов — это «экономичный» вариант ухи, но не менее вкусный и полезный. Они не требуют длительной подготовки, чистки, обработки рыбы. Поэтому готовятся очень быстро. Консервы для рыбного супа можно взять любые – сардины, тунец, сайра, скумбрия, горбуша, килька в томатном соусе и др.

Уха

Суп из консервов сардины очень популярен в странах Европы (Португалия, Англия, Испания, Франция). Самыми вкусными и настоящими консервированными сардинами считаются именно французские. Их сначала немного обжаривают. Затем добавляют специи, оливковое масло или белое вино с лимоном.

Сама по себе рыба – очень полезный, сбалансированный, диетический продукт, содержащий в себе массу микроэлементов и витаминов. Сардины – источники жирной кислоты Омега -3, большого количества белка, витамина Д, витамина В12, кальция, железа, фосфора, йода и селена. Также в консервированных сардинах присутствует большое количество коэнзима Q10. Это прекрасный антиоксидант, спасающий кожу от преждевременного старения. Содержание такого количества полезных свойств в сардинах объясняет её пользу употребления в следующих случаях:

— Для профилактики онкозаболеваний
— Для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний
— Для профилактики остеопороза и артроза
— Для улучшения состояния кожи
— При иммунной недостаточности

Противопоказания к употреблению сардин – индивидуальная непереносимость и подагра.

Сардины в свежем виде обладают высокой пищевой ценностью (100гр мяса = 166 ккал). При обработке ценность меняется в зависимости от добавок и их количества.

Сардины

Суп из сардины вполне диетический продукт. В одной порции супа без использования растительного масла для поджарки (100 гр.) содержится всего 22 ккал; 0,5 гр. жиров; 1,2 гр. белка; 3,4 гр. углеводов.

Пошаговый рецепт приготовлоения классического супа из консервы сардины.

Приготовим все необходимые ингредиенты.
Почистим и нарежем соломкой или кубиками картофель
Закинем картофель в воду. Оставляем вариться почти до готовности.
В это время подготовим остальные овощи. Морковь натираем на терке.
Нарезаем мелко почищенный лук.
Нарезанные овощи можно просто добавить в бульон к готовому картофелю. А можно перед этим закинуть на сковороду в масло и немного пропассеровать.
Пока готовятся овощи, приготовим консервированные сардины. Вытаскиваем рыбку из банки и вилкой разминаем на кусочки. Но не в коем случае не превращаем в кашу.
Как только суп закипит, можно добавлять рыбу, лавровый лист, перец горошком и соль.
Варим ещё минут 5 – 7 и выключаем. Даём супу настояться, немного остыть.

Если в семье или среди гостей есть те, кто не очень любит зелень, в общую кастрюлю её лучше не класть. Перед подачей зелень разложим по желанию прямо в тарелки или поставим приготовленную, нарезанную зелень на стол.

Вкусный, легкий, ароматный суп из сардин готов.

Вкусный рыбный суп

Существуют и другие варианты приготовления супа из сардин. Они отличаются лишь добавлением некоторых ингредиентов:

Суп из сардин с добавлением пшена
Суп из консервированной сардины с плавлеными сырками
Суп из сардин с зелёным горошком
Суп из консервов с вермишелью
Щи с капустой и с консервированной сардиной
Суп из консервов с рисом
Солянка из консервы с сардинами
Суп картофельный с сардиной в томате
Суп фасолевый с рыбными консервами
Щи «Морские» с сардиной и с морской капустой и др.

Любые варианты супов с консервированными сардинами можно подавать со свежей зеленью, со сметаной и даже с зажаренными сухариками из черного или белого хлеба. Готовое блюдо можно красиво украсить порезанным вареным яйцом.

Суп из рыбных консервов "Сардина"

Рецепт: Суп из рыбных консервов Сардина

Предлагаю вам попробовать интересный суп из консервы "Сардина в масле". Такой рецепт очень выручит, когда готовить не очень хочется или времени совсем нет, а семью нужно накормить в обед горячим супчиком. Суп получается насыщенный и сытный. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты для «Суп из рыбных консервов "Сардина"»:

Вода — 1 л
Картофель (средний) — 3 шт
Специи (соль, черный перец) — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый (горошины) — 2 шт
Лук репчатый (120 г) — 1 шт
Морковь (80 г) — 1 шт
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
Сырок плавленый (100 г) — 1 шт
Консервы рыбные (сардина в масле) — 1 бан.
Зелень — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1270.9 ккал	белки 69.6 г	жиры 68.9 г	углеводы 93.4 г
Порции
ккал 317.7 ккал	белки 17.4 г	жиры 17.2 г	углеводы 23.4 г
100 г блюда
ккал 67.2 ккал	белки 3.7 г	жиры 3.6 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Суп из рыбных консервов "Сардина"»:

Вскипятить воду, добавить специи по вкусу, душистый перец и лавровый лист (я забыла добавить на фото).

Картофель натереть на терке для корейской моркови и добавить в суп.

Пока варится картофель, обжарить лук и морковь. Сначала обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и обжарить минуты 3-4.
Добавить соевый соус ТМ Kikkoman, обжарить минуты две и сразу кладем зажарку в суп.

Следом добавить натертый на мелкой терке плавленный сыр. Нужно использовать хороший сыр, который плавится в супе. Проварить минут 5, до растворения сыра.

Рыбные консервы выложить в пиалу и слегка размять вилкой (не в пюре, а так, чтобы остались кусочки). Добавить консервы в суп и выключить плиту.

Суп из рыбных консервов готов.
Сверху присыпать зеленью и молотой паприкой.
Если у вас большая семья, то увеличивайте ингредиенты под литраж вашей кастрюли.

Суп готовится очень быстро, поэтому данный рецепт из серии «палочка-выручалочка». У меня ушло на приготовление 15 минут, это — включая время на подготовку продуктов. Ведь пока вода закипает, мы успеваем все нарезать, измельчить и натереть Картофель, натертый таким образом, варится очень быстро

Угощайтесь с удовольствием и приятного аппетита

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Суп из рыбных консервов "Сардина"

Рецепт: Суп из рыбных консервов Сардина

Попробуйте приготовить вместе

Немецкая запеканка

146
1370
129194

Салат "Энергия солнца"

63
982
10459

Печеночный торт-запеканка

165
882
22209

Фотографии «Суп из рыбных консервов "Сардина"» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 апреля 2020 года lohrei olga 2 #

3 февраля 2020 года oxanalieb #

12 декабря 2019 года galina27 1967 #

11 декабря 2019 года Dama-Lorik #

1 ноября 2019 года akiv lev #

3 марта 2019 года кошка Глафира #

7 июля 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

7 ноября 2018 года Михеева76 #

8 ноября 2018 года ирпенчанка #

8 ноября 2018 года Михеева76 #

7 июля 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

7 июля 2019 года Михеева76 #

7 июля 2019 года lelikloves # (автор рецепта)

7 июля 2019 года Михеева76 #

25 апреля 2018 года Таня Гордиенко #

29 апреля 2018 года lelikloves # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года laka-2014 #

25 февраля 2018 года lelikloves # (автор рецепта)

24 января 2018 года ирпенчанка #

24 января 2018 года Лилек3011 #

24 января 2018 года ирпенчанка #

26 февраля 2018 года lelikloves # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года ирпенчанка #

5 декабря 2017 года tata1108 #

26 февраля 2018 года lelikloves # (автор рецепта)

28 ноября 2017 года VolOksana #

5 декабря 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

23 ноября 2017 года lenajama #

5 декабря 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года lioliy1967 #

16 ноября 2017 года Светланка g980 #

16 ноября 2017 года lioliy1967 #

16 ноября 2017 года jannasimf #

16 ноября 2017 года lioliy1967 #

16 ноября 2017 года alsunchik #

16 ноября 2017 года lioliy1967 #

16 ноября 2017 года Лиса Петровна #

16 ноября 2017 года lioliy1967 #

22 ноября 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

10 ноября 2017 года kotenochkin #

16 ноября 2017 года lelikloves # (автор рецепта)

8 ноября 2017 года Zhanna58 #

16 ноября 2017 года lelikloves # (автор рецепта)