Суп на мясном бульоне
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 780 кКалл.
На мясном бульоне можно приготовить очень много разных блюд, среди которых борщи и супы, соусы и гарниры. Предлагаем простой рецепт, как приготовить суп на мясном бульоне, получается очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт супа из белых грибов на мясном бульоне, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт супа на мясном бульоне
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на: 5 порций
- Калорий: 780 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская
Такой супчик очень сытный, потому как в его состав входят макароны, мясо, а сварен он на основе мяса и костей. Можно использовать курицу, говядину или любое другое мясо по вкусу, от этого измениться только жирность готового бульона. Большое количество зелени вместе с вареным яйцом делают его вкус интересным и насыщенным.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 0,5 кг
- Лук-порей — 1 шт.
- Яйцо — 5 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Макароны — 150 г
- Морковка — 1 шт.
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
1. Мясо курицы хорошенько моем, удаляем перья и кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и отправляем на плиту. Чистим и моем морковку, нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю. Лук моем и срезаем зеленые листья, отправляем их в бульон. Варим до полной готовности мяса, снимая пену, 30-35 минут.
2. Отдельно отвариваем макароны и яйца. Готовый бульон солим и вынимаем все овощи с мясом. Возвращаем его на плиту на маленький огонь.
3. Мясо счищаем с кости, кожу выбрасываем, а остальное нарезаем небольшими кусочками.
4. В кипящий бульон отправляем макароны и порезанное мясо, измельченные кусочки моркови. Зелень моем и нарезаем мелко, кладем в бульон. Солим и добавляем по вкусу специи.
5. Готовый суп на бульоне подаем с очищенным и разрезанным на 2 части яйцом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп на рыбном бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Суп на мясном бульоне
На мясном бульоне можно приготовить очень много разных блюд, среди которых борщи и супы, соусы и гарниры. Предлагаем простой рецепт, как приготовить суп на мясном бульоне, получается очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бедра 0,5 Килограмма
- Лук-порей 1 Штука
- Яйцо 5 Штук
- Зелень 1 Пучок
- Макароны 150 Грамм
- Морковка 1 Штука
- Специи По вкусу
- Соль По вкусу
Шаг 1
1. Мясо курицы хорошенько моем, удаляем перья и кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и отправляем на плиту. Чистим и моем морковку, нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю. Лук моем и срезаем зеленые листья, отправляем их в бульон. Варим до полной готовности мяса, снимая пену, 30-35 минут.
Шаг 2
2. Отдельно отвариваем макароны и яйца. Готовый бульон солим и вынимаем все овощи с мясом. Возвращаем его на плиту на маленький огонь.
Шаг 3
3. Мясо счищаем с кости, кожу выбрасываем, а остальное нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4
4. В кипящий бульон отправляем макароны и порезанное мясо, измельченные кусочки моркови. Зелень моем и нарезаем мелко, кладем в бульон. Солим и добавляем по вкусу специи.
Шаг 5
5. Готовый суп на бульоне подаем с очищенным и разрезанным на 2 части яйцом. Приятного аппетита!
Мясные супы рецепты
Вкусные мясные супы на мясном бульоне, несомненно, являются классикой любого обеда. Готовятся они довольно просто, но при этом их вкус всегда остаётся на высоте. Каждая хозяйка, конечно же, имеет свой «секрет» приготовления мясного супа, но при это все время находится в поиске новых рецептов. Облегчить этот поиск Вам поможет данный раздел нашего кулинарного сайта. Здесь собрана огромная коллекция самых интересных рецептов приготовления мясных супов. Разнообразные кухни мира, пикантные сочетания и неординарные варианты подачи. Подобрав какой мясной суп сварить — все это поможет Вам добавить яркости и колорита в простое и давно знакомое блюдо. Теперь каждый обед будет напоминать поход в ресторан, дарить удовольствие и положительные эмоции.