Суп-пюре картофельный с сухариками
Хочется горячего супчика, а холодильник пустой? Не стоит бежать за полуфабрикатами, если у вас найдется немного картошки, луковица и кусочек сала, то сытный наваристый картофельный суп скоро будет на вашем столе. Особенно хорош такой суп с сухариками из черного хлеба.
Хлеб можно высушить в виде мелко нарезанных сухариков. Тогда суп с сухариками подают так: положить сухарики в тарелку, залить супом, заправить зеленью.
Продукты для картофельного суп-пюре с сухариками перед вами.
Как приготовить суп-пюре картофельный с сухариками:
Вскипятить 2 л воды.
Тем временем картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Воду посолить. Добавить картофель, варить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
Сало мелко нарезать.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Сало и лук истолочь в ступке.
Когда картофель начнет рассыпаться, протереть его через сито.
Подготовленный картофель положить обратно в отвар. Сало с луком положить в отвар. Дать закипеть, посолить.
Вымыть, мелко нарезать зелень.
Специи (в данном случае перец) прожарить на маленькой сковороде 20 секунд в горячем масле (это усилит их аромат).
Слить их в суп. Добавить зелень. Дать супу покипеть 5 минут. Картофельный суп готов.
Сделать сухарики. Хлеб нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить масло. Выложить в горячее масло хлеб, поджарить на разогретом масле, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты (или в тостере) и подать горячим на отдельной тарелочке.
Картофельный суп с сухариками можно подавать.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Суп-пюре с сухариками
17 Октября 2018 00:30 
933 
0
Фото блюда
4 порции
35м
Печать
Жалоба
Описание
Суп-пюре с сухариками — очень нежное и ароматное блюдо. Этот суп очень полезный и легко усваивается организмом, а главное выглядит очень аппетитно, вам понравится.
- Написать сообщение
- Подписаться
- Дружить
- В профиль
- Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить «Суп-пюре с сухариками»
Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков
Сырный суп-пюре с сухариками рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 5 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Калорийность: 31 кКал
Белки: 2г / Жиры: 1г / Углеводы: 3г