Курица с картошкой в сливках в духовке рецепт

Курица с картошкой в сливках в духовке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить курицу с картофелем в сливках в духовке?

солим, перчим (из расчета на объем картошки и мяса), карри для аромата и цвета добавляем по вкусу, 1 ложку сахара.

Шаг 7:

все перемешиваем добавляем картошку и мясо

Шаг 8:

плотно укладываем в жаровню, добавляем соус, руками уминаем до появления рассола, и обмазываем майонезом

Шаг 9:

я фольгу использовать нестал! на майонез насыпал тертого сыра ( он расплавится будет как корочка а под ней все прекрасно все потушится.

Шаг 10:

все в духовку на час 150-170 гр.

Шаг 11:

приятного вам аппетита.

Описание приготовления:

Для приготовления сливочного маринада со специями я выбрала паприку и розмарин! Но вы можете взять специи на свой вкус! Здесь отлично подойдут прованские травы, базилик, розовый перец. Особенно хорошо, если базилик или розмарин будут свежие! Приступим?

Ингредиенты

• возьмем:
• две куриные грудки
• шт. десять небольших картофелин
• одну большую луковицу
• соль, специи для мяса-
• сливочное и растительное масло.
• для заливки:

• четыре средних яйца
• 300 мл. сливок 20%
• 100 гр. сметаны 20%
• 100 гр. сыра гауда (сыр должен быть мягкий)
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сладкой паприки
• пучок зелени.

Как приготовить

Куриное филе нарежь кусочками, картофель очисти и нарежь кубиками, томаты нарежь мелкими кубиками, чеснок мелко нарежь. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь курицу на среднем огне. Когда она пустит сок, добавь картофель, убавь огонь до небольшого и туши 10 минут помешивая. Затем добавь помидоры и чеснок, посоли и поперчи, туши до готовности картофеля. Влей сливки и готовь еще 2-3 минуты. После добавь листья шпината, перемешай и сними с огня.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ингредиенты

• Картофель – 700 грамм
• Куриное филе – 300 грамм
• Лук – 1 штука
• Молоко – 1 стакан
• Сметана домашняя – 3 столовых ложки
• Мука – 3 столовых ложки
• Сыр твердый – 50 грамм
• Соль – 1 чайная ложка
• Черный молотый перец – щепотка
• Карри – 2 щепотки
• Тмин – щепотка
• Растительное масло для жарки

Курица с картошкой в сливках под сыром в духовке

Курица хороша тем, что готовится она очень быстро и стоит недорого по сравнению с другими видами мяса. А картошка в духовке с курицей и сыром — всегда беспроигрышный вариант обеда или ужина. Такое вкусное и сытное блюдо понравится всем, да и делается оно проще простого. Все ингредиенты нарезаются, перемешиваются и отправляются запекаться. Готовится курица с картошкой в духовке со сливками, благодаря чему блюдо получатся очень сочным, с ароматной подливой. Приятный вкус придают продуктам прованские травы, они идеально вписываются в рецепт. Можно заменить их другими специями, к курице хорошо подходит паприка, куркума, базилик, чебрец, наборы хмели-сунели или карри.

Ингредиенты:

• Куриное филе (грудка) — 700 г;
• Картофель — 800 г;
• Луковица (небольшая) — 1 шт.;
• Сливки 20% жирности — 150 мл;
• Сметана 20% жирности — 2 ст.л.;
• Масло сливочное — 30-50 г;
• Итальянские (или прованские) травы — 1.5 ст.л.;
• Сыр твердый — 100 г;
• Петрушка или укроп — несколько веточек;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт курицы с картошкой в духовке со сливками под сыром

1. Дно и бока формы для духовки смазываем сливочным маслом.

2. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Перемещаем в огнеупорную форму для духовки.

3. Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками среднего размера. Перемещаем к луку.

4. Куриные бедра промываем, снимаем мясо с костей и нарезаем небольшими кубиками.

5. Перекладываем курицу к картофелю.

6. Посыпаем сверху прованскими травами, добавляем соль и перец.

7. Добавляем ложку сметаны, заливаем сливками.

8. Все хорошо перемешиваем.

9. Накрываем форму крышкой или фольгой и отправляем курицу с картошкой в сливках в духовку, прогретую до 200 градусов. Время запекания — 50 минут.

10. За 20 минут до окончания приготовления натираем на мелкой терке твердый сыр.

11. Нарезаем зелень, очищаем и выдавливаем чеснок.

12. Проверяем на готовность, протыкая вилкой картофель — он должен быть мягким, но не разваренным.

13. Посыпаем зеленью и чесноком.

14. Очень аккуратно перемешиваем.

15. Равномерно посыпаем сверху сыром. Отправляем в духовку еще на 15-20 минут, форму крышкой не накрываем.

Курица с картошкой в сливках в духовке готова.

Подаем в горячем виде с подливой и со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Любителям простых и быстрых вторых блюд понравится рецепт картошки с курицей в горшочках — получается непередаваемо вкусно.

Рекомендации к рецепту:

• Лучше всего для рецепта подойдут куриные бедра. В них мясо с прослойками жира, поэтому блюдо будет более сочным. Кости можно не очищать особо тщательно, с остатками мяса получится сварить вкусный куриный суп.
• Для заливки используем нежирные сливки. Немного сметаны придаст блюду легкую кислинку и створожит сливки. Если использовать только сметану, блюдо получится кисловатым. Можно взять сливки без сметаны.
• Чеснок и зелень лучше добавлять в конце приготовления, чтобы курица с картошкой в духовке под сыром получилась более ароматной.
• Форму для запекания лучше взять с крышкой, чтобы продукты хорошо протушились, соус должен кипеть. Если нет крышки — можно накрыть ёмкость фольгой. Удобнее всего использовать форму из закаленного стекла. Подойдут и керамические емкости для духовки. Если не уверены в качестве посуды, ее не следует помещать в разогретую до 200 градусов духовку, чтобы форма не треснула от резкого перепада температуры. Можно поставить картошку с курицей и в холодную духовку, тогда время нужно будет засечь с момента нагрева до 200 градусов.

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Сливки 33-35% – 150 мл

Чеснок – 1 головка (маленькая)

Репчатый лук – 1 шт. (средняя)

Растительное масло – 1 ст.л.

Паприка – 1 ч.л. (без горки)

Розмарин (сухой) – 1/3 ст.л.

Перец ч. м. – по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) – по вкусу

• 129 кКал
• 2 ч.
• 2 ч.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриная грудка по этому рецепту получается очень нежная и вкусная.

С грудки снимаем кожу и срезаем филе. Нарезаем его небольшими тонкими ломтиками, кладем в миску.

Добавляем соль и специи, перемешиваем и убираем на пару часов в холодильник.

Картошку очищаем и нарезаем тонкими кружочками.

Луковицу шинкуем тонюсенькими полукольцами.

Духовку включаем на 190 градусов (смотрите по своей духовке; у меня она небольшая и очень сильно раскаляется!)

Форму для запекания смазываем растительным маслом, поверх раскладываем кусочки сливочного, всего грамм тридцать.

Затем кладем ровным слоем лук.

Картофель солим, перчим, перемешиваем и выкладываем на лук.

Верхним слоем кладем куриное мясо.

Для заливки взбиваем сливки, сметану с яйцами, добавляем натертый сыр, соль, специи и зелень.

Заливаем содержимое противня, ставим в духовку на 50 минут.

После этого делаем верхний нагрев и подрумяниваем блюдо в течение десяти минут.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

• Читать полностью

Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

• Читать полностью

Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

• Читать полностью

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

• Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

• Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

• Читать полностью

Видео рецепт запеканки из картофеля с курицей и грибами со сливками

Это деликатное домашнее блюдо понравится и взрослым, и детям. Обязательно попробуйте приготовить его — и, возможно, домашние скажут «Мама, сохрани этот рецепт и готовь еще».

Последовательность приготовления блюда

1. Очищайте картошку от кожуры. Постарайтесь нарезать её очень тонкими кружочками от 2 до 3 мм. Теперь возьмите дуршлаг и промойте кружочки. Дайте воде стечь.
2. Петрушку промойте под холодной водой и мелко нарезайте.
3. Шампиньоны промывайте, очищайте, режьте дольками.
4. Разогрейте сковородку. Добавьте туда подсолнечного масла и бросайте дольки грибов. Обжаривайте слегка, так, чтобы потемнели. Сильно зажаривать нет потребности.
5. Грибы выкладывайте в миску, а на сковородку бросайте кружочки картошки и прожаривайте их так, чтобы подрумянились.
6. Выливайте к картофелю сливки. Они должны покрыть, почти полностью вашу картошку. Огонь под сковородкой сделайте небольшой. Накройте её крышкой, пусть всё тушится от 5 до 6 мин.
7. Теперь вводите к картофелю шампиньоны. Посолите, поперчите, добавьте мелко рубленную петрушку. Всё осторожно перемешайте.
8. Промойте филе, нарежьте его средними кубиками. 5 мин. обжарьте на сковородке с подсолнечным маслом. Теперь добавляйте мясо к картофелю с грибами. С курицей блюдо будет более сытным.
9. Разогрейте духовку минимум до 180 градусов. Поставьте туда сковородку с яством (ручку снимите), запекайте 35 мин. на маленьком огне.

Наша картошка в сливках с курицей получилась нежной и ароматной.

Как приготовить курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе

Не знаете как приготовить курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Курица с картошкой в сливках с перцем и сыром в духовке

Как приготовить Курица с картошкой в сливках с перцем и сыром в духовке рецепт пошагово

2. Пока картошка в духовке, нарежем лук 1 болгарский перец. нарезаем куриную грудку кубиками. В сковородку наливаем масло, кладем лук, обжариваем его до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Дальше выкладываем куриную грудку, обжариваем 10 минут.
3. Выкладываем перец и еще 3-4 минуты. Из духовки достаем картошку, выкладываем со сковородки курицу. Добавьте соль, перец по вкусу. Добавляем сливки 200 мл и отправляем в духовку на 30 мину 180°С, 362°F.
4. Через 30 минут достаньте противень и добавьте сыра и отправьте еще на 15 минут в духовку 180°С, 362°F. Нарежьте укроп и посыпьте его на блюдо. Надеюсь рецепт вам понравится. Приятного аппетита)))

Курица с картошкой в сливках в духовке

Если вы хотите приготовить простое и сытное блюдо, то запеченная в духовке в сливках курица с картофелем будет отличным вариантом. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и на будний день.

Для приготовления курицы с картошкой в сливках в духовке подготовим необходимые продукты по списку.

Курицу разрезаем на куски, тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем. При желании, с курицы можно снять кожу.

В глубокую миску выливаем сливки. Добавляем соль, паприку, перец и розмарин. Хорошенько перемешиваем смесь до однородности.

Куски курицы складываем в емкость, сверху выливаем приготовленную смесь из сливок, специй и приправ. Оставляем на 20-30 минут.

Займемся подготовкой оставшихся продуктов. Картофель нарезаем ломтиками средней толщины. Чеснок пропускаем через пресс и выкладываем на картофель, добавляем соль, перец и 1 ст.л. растительного масла, перемешиваем.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, зелень шинкуем как можно мельче.

В форму для запекания выкладываем картофель. Затем — слой репчатого лука, посыпаем мелко нарезанной зеленью и выкладываем куски курицы.

Сверху курицу поливаем оставшейся сливочной смесью. Накрываем фольгой и ставим на средний уровень заранее разогретой до 220 градусов духовки, примерно на час. Минут через 40 проверьте ваш картофель на готовность (у меня картофель был готов через 60 минут). Если он уже практически готов, снимаем фольгу. Уменьшаем температуру в духовке до 190 градусов и запекаем до зарумянивания курицы, 20-30 минут.

Запеченная в духовке в сливках курица с картошкой готова к подаче на стол.