Фруктовый плов
По-моему, фруктовый плов самый вкусный! Крупа в сочетании с сочными фруктами, пряной корицей и мёдом создают удивительное сочетание. Такую кашу я бы советовала подавать на завтрак – она питательная и полезная, и, кстати, очень сытная – заряда энергии хватит надолго.
Фруктовый плов с рисом подразумевает использование самых разнообразных фруктов, сухофруктов и прочих сладостей. Я свой выбор остановила на непобедимой троице банана, яблока и груши. Этих друзей мы можем видеть на прилавках магазина целый год. Безусловно, в рецепте приветствуются эксперименты и новые компоненты. По своему вкусу можете заменять данные фрукты любимыми. Только не переборщите, всё-таки это плов, а не фруктовый салат. Также я использую изюм, корицу и мёд – незаменимые компоненты фруктового плова. И сливочное масло – без него каша вовсе не каша. Все ингредиенты готовы, давайте приступать!
Рис тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю с водой. Изюм перебираем, промываем, желательно запариваем кипятком пару минут и тоже выкладываем в кастрюлю.
Варим крупу до готовности (проверяем на зуб) и впитывания жидкости (около 10 минут). Если рис готов, а вода ещё не впиталась, откиньте кашу на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла, и верните в кастрюлю.
Банан очищаем от кожуры и режем небольшими кусочками.
Грушу режем так же, кожуру я не удаляю.
Яблоко очищаю лишь от сердцевины и нарезаю, как и остальные фрукты.
Готовую крупу с изюмом подсаливаю, делаю небольшой колодец в центре плова и выкладываю туда сливочное масло с мёдом.
Сверху выкладываю кусочки фруктов, всыпаю корицу. Разравниваю фруктовый слой по рису.
Закрываем кастрюлю крышкой и убираем в теплое место — например, в немного разогретую духовку, чтобы плов дошёл до готовности, на 45 минут. Можно также завернуть кастрюлю в теплое одеяло или полотенце и поставить к батарее.
Фруктовый плов готов! Подаем к столу на завтрак и угощаемся. Приятного аппетита!
Фруктовый плов
При слове «плов» сразу вспоминается наваристое мясное блюдо со специями, жирной бараниной, приготовленное в традиционном казане. Однако существует фруктовый плов – оптимальное блюдо для тех, кому противопоказано мясо, кто вынужден соблюдать диету или просто любит пробовать необычные блюда. Фруктовый плов с рисом действительно необычен – внешне он похож на настоящий, но вкус его играет множеством фруктовых оттенков.
Есть такое блюдо можно как десерт, а можно – как обычное второе. Его рекомендуют готовить из сухофруктов, но при желании летом или осенью, когда много свежих фруктов, допускается использовать свежие. Хозяйки заменяют плоды из рецепта теми, какие есть в наличии. Плов с фруктами рецепт гибкий, состав зависит от вкуса и фантазии повара.
- Сок яблочный л.
- Изюм стакана
- Яблоки сушеные стакана
- Рис белый 250 гр.
- Морковь 100 гр.
- Масло сливочное 75 гр.
- Чернослив 10 шт.
- Курага 10 шт.
- Кедровые орехи 1 ст. л.
- Мёд липовый 1 ст. л.
- Шафран
- Корица
- Барбарис
Фруктовый плов рецепт включает мед – с ним блюдо подают, красиво выложив на тарелке. Можно посыпать кедровыми орешками или ядрами грецких, сдобрить свежими ягодами. Приятного аппетита!
Фруктовый плов с рисом и сухофруктами
Полина Сальникова (168 рец.)
Почему бы не поэкспериментировать и не приготовить плов с сухофруктами? Такое блюдо получается сладким, очень интересным на вкус, довольно сытным и привлекательным. Рассыпчатый рис с яркими фруктовыми кусочками особенно понравится детям. При подаче плов можно полить медом и посыпать орешками – это добавит пользы и дополнительных оттенков вкуса. Чтобы крупа не слиплась и дала рассыпчатую текстуру, берем длиннозерный рис: белый, пропаренный, бурый – выбираем по вкусу. Для приготовления рекомендуем использовать мультиварку – она существенно упростит процесс. Впрочем, если ее нет, на плите получится ничуть не хуже.